Balado Jengkol.
Anda dapat memasak Balado Jengkol menggunakan 21 bahan dan 4 step by step. Inilah cara memasak Balado Jengkol yang benar.
Bahan-bahan Balado Jengkol
- Anda perlu 300 grm untuk jengkol.
- Anda perlu 1000 untuk Mill air.
- Anda Membutuhkan 3 untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 2 untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 2 cm untuk lengkuas.
- Siapkan untuk iris Bumbu.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk tomat.
- Siapkan 6 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu untuk Bumbu halus:.
- Anda perlu 3 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 3 butir untuk ketumbar sangrai.
- Siapkan 6 untuk cabai rawit galak.
- Anda Membutuhkan 8 untuk cabai merah keriting.
- Siapkan untuk Bahan lainnya:.
- Siapkan Secukupnya untuk minyak goreng.
- Anda perlu Secukupnya untuk garam.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk gula pasir.
- Siapkan 1 sdm untuk gula merah.
- Anda Membutuhkan 1/4 sdt untuk merica.
- Siapkan 1 sdt untuk bubuk kaldu totole.
- Anda Membutuhkan 150 untuk Mill air.
Langkah-langkah Balado Jengkol
- Rebus jengkol dengan daun jeruk, daun salam, dan lengkuas. Geprek satu-satu kemudian goreng sebentar sisihkan..
- Haluskan bumbu halus, potong-potong bumbu irisnya..
- Tumis bumbu iris hingga harum masukkan tomat hingga tomat terlihat layu, tambahkan bumbu halus tumis kembali hingga harum masukkan jengkol geprek yang sudah digoreng, tambahkan air dan bumbu lainnya masak hingga air surut berkurang dan matang..
- Siap disajikan selagi masih hangat....