Cara Meracik Balado Jengkol Teri Medan Terbaru

Balado Jengkol Teri Medan.

Anda dapat membuat Balado Jengkol Teri Medan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Balado Jengkol Teri Medan yang baik.

Bahan-bahan Balado Jengkol Teri Medan

1. Siapkan 1/2 kg untuk Jengkol (Direbus).
2. Siapkan 50 gr untuk Teri Medan.
3. Anda Membutuhkan 2 lmbr untuk daun salam.
4. Siapkan 3 lmbr untuk daun jeruk.
5. Anda Membutuhkan Secukupnya untuk garam, penyedap, lada bubuk dan gula pasir.
6. Siapkan 100-150 ml untuk Air.
7. Siapkan untuk Bumbu halus :.
8. Siapkan 5 bh untuk cabe merah besar.
9. Siapkan 10 bh untuk cabe merah keriting.
10. Anda perlu 10 bh untuk cabe rawit merah.
11. Anda perlu 5 siung untuk bawang merah.
12. Anda perlu 3 siung untuk bawang putih.

Step by step Balado Jengkol Teri Medan

1. Jengkol yg sudah direbus (lihat tipsnya di cerita masak), kemudian di geprek satu2 lalu goreng sebentar, angkat, sisihkan..
2. Siapkan bahan bumbu. Rebus sebentar cabe dan bawang. Kemudian blender halus, sisihkan..
3. Siram teri dgn air panas. Cuci, buang airnya. Kemudian goreng garing, sisihkan..
4. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam dan daun jeruk hingga harum. Masukan jengkol, aduk rata. Beri air, garam, penyedap, lada dan gula. Koreksi rasanya..
5. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Matikan api, masukan ikan teri nya, aduk rata..
6. Sajikan..