Name: 5. Semur Ayam Kecap
Prep time: 16 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Ingredients: 1/2 kg ayam, goreng setengah matang; Bumbu halus (uleg); 8 bh bawang merah; 3 bh bawang putih; 1/2 butir pala, parut; 1/2 sdt merica bubuk; 1 ruas jahe; Cemplungin aja; 2 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; 1 bh serai, geprek (bs diskip); 1 bh tomat; 1 btg kayu manis (bs diskip); 2 bh cengkeh (bs diskip); 5 bh Cabe rawit utuh; Pelengkap; Kecap manis semaunya; sedikit Kecap asin; secukupnya Air matang; Garam; Gula; Kaldu bubuk; Bawang goreng

5. Semur Ayam Kecap.

Anda dapat membuat 5. Semur Ayam Kecap menggunakan 23 bahan dan 4 langkah demi langkah. Begini cara memasak 5. Semur Ayam Kecap yang benar.

Bahan-bahan 5. Semur Ayam Kecap

Anda perlu 1/2 kg untuk ayam, goreng setengah matang.
Siapkan untuk Bumbu halus (uleg).
Anda Membutuhkan 8 bh untuk bawang merah.
Anda Membutuhkan 3 bh untuk bawang putih.
Anda Membutuhkan 1/2 butir untuk pala, parut.
Siapkan 1/2 sdt untuk merica bubuk.
Siapkan 1 ruas untuk jahe.
Anda Membutuhkan untuk Cemplungin aja.
Anda Membutuhkan 2 lbr untuk daun salam.
Siapkan 2 lbr untuk daun jeruk.
Anda Membutuhkan 1 bh untuk serai, geprek (bs diskip).
Anda perlu 1 bh untuk tomat.
Siapkan 1 btg untuk kayu manis (bs diskip).
Anda perlu 2 bh untuk cengkeh (bs diskip).
Anda perlu 5 bh untuk Cabe rawit utuh.
Siapkan untuk Pelengkap.
Anda Membutuhkan untuk Kecap manis semaunya.
Anda perlu sedikit untuk Kecap asin.
Anda Membutuhkan secukupnya untuk Air matang.
Anda Membutuhkan untuk Garam.
Siapkan untuk Gula.
Anda perlu untuk Kaldu bubuk.
Anda perlu untuk Bawang goreng.

Step by step 5. Semur Ayam Kecap

Panaskan wajan, tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh. Tumis sampai matang..
Masukkan ayam, aduk² sampai terkena semua bumbu..
Masukkan air matang, kecap manis, kecap asin, dan bumbu cemplung. Bubuhi sedikit garam dan gula. Tutup. Biarkan sampai bumbu terserap semua. Koreksi rasa..
Koreksi rasa. Taburi dengan bawang goreng..