Opor Ayam.
Anda dapat membuat Opor Ayam menggunakan 18 bahan dan 8 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Opor Ayam yang benar.
Bahan-bahan Opor Ayam
- Siapkan 1 ekor untuk ayam.
- Anda perlu 500 ml untuk santan murni / 1 butir kelapa.
- Siapkan 1/4 butir untuk buah pala.
- Siapkan 1 batang untuk serai.
- Anda perlu 5 lembar untuk daun jeruk.
- Siapkan 4 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 2-3 sdt untuk garam atau sesuai selera.
- Anda perlu 250 ml untuk air.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk merica.
- Anda perlu 1 ruas jari untuk kunyit,giling atau geprek.
- Anda Membutuhkan 3 buah untuk kentang,potong sesuai selera.
- Anda perlu untuk Bawang goreng (optional).
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Minyak.
- Anda perlu untuk Bumbu halus:.
- Anda Membutuhkan 9 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 7 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 2 ruas jari untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 1 ruas jari untuk lengkuas.
Langkah-langkah Opor Ayam
- Blender semua bumbu halus..
- Panaskan minyak,lalu tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan serai+daun jeruk +daun salam,tumis sebentar..
- Masukkan santan+air+buah pala,aduk terus hingga mendidih..
- Setelah mendidih taburi garam,lalu masukka ayam. Aduk sesekali saja..
- Setelah ayam setengah matang.masukkan kentang..
- Jika ayam matang dan kentang sudah empuk,tambahkan merica+kunyit,aduk hingga rata dan kuah berubah warna. angkat dan sajikan. Taburi dengan bawang goreng lebih nikmat😍.
- Resep dan cara memasak juga bisa dilihat di Youtube Channel - Dapur irez.