Ketupat Sayur labu siam.
Anda dapat membuat Ketupat Sayur labu siam menggunakan 19 bahan dan 4 step by step. Begini cara memasak Ketupat Sayur labu siam yang benar.
Bahan-bahan Ketupat Sayur labu siam
- Siapkan 1 bh untuk labu siam.
- Siapkan 1 bks untuk cecek/kikil.
- Siapkan 2 bh untuk tahu putih.
- Anda Membutuhkan untuk Sckp tempe.
- Anda perlu 1/2 bh untuk kelapa parut atau 2 bks santan kara.
- Anda Membutuhkan 3 btg untuk daun bawang.
- Siapkan untuk Sckp cambah ale.
- Anda Membutuhkan untuk 😊.
- Siapkan untuk Bumbu:.
- Siapkan 11 bh untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 7 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 3 bh untuk cabe merah besar.
- Anda perlu 3 bh untuk cabe rawit.
- Anda perlu 1 ruas jari untuk kunyit.
- Siapkan 1 ruas jari untuk lengkuas.
- Anda perlu 3 lbr untuk daun salam.
- Siapkan untuk Gula merah.
- Siapkan untuk Garam.
- Anda Membutuhkan untuk Kaldu bubuk.
Instruksi Ketupat Sayur labu siam
- Potong2 labu siam, cuci bersih, tiriskan. Potong2 cecek, rebus sekitar 15 menit, tiriskan. Potong2 tahu dan tempe, goreng setengah matang..
- 1/2 buah kelapa diparut, ambil santan kentalnya..
- Haluskan bumbu2 kecuali lengkuas dan daun salam. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan lengkuas, daun salam dan 1 lt air. Biarkan sampai mendidih. Masukkan cecek dan labu siam. Biarkan sampai mendidih lagi. Masukkan tahu tempe, santan kental, gula merah, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Masukkan potongan daun bawang dan cambah ale. Aduk rata. Siap dihidangkan bersama ketupat dan opor ayam..
- Saya masak sore, untuk dihidangkan keesokan harinya. Karna rasanya lebih meresap dan sedap 😀.. Selamat mencoba...