Name: Ketupat Sayur labu siam
Ingredients: 1 buah labu siam (iris memanjang); 8 buah kacang panjang (potong pendek); 1 buah tempe (potong kotak); 2 btang serai (keprek); 5 lembar daun salam; 6 lembar daun jeruk; 1 1/2 kelapa (jdikan santan); 4 buah cabe hijau besar (iris serong); 3 ruas lengkuas (keprek); 6 sdm minyak goreng (utk tumis); 6 butir telur (rebus dlu); Bumbu halus :; 8 siung bwg merah; 4 siung bwg putih; 1 sdm ketumbar; 10 buah cabe merah (optional); 5 butir kemiri; 3 ruas kunyit; 1 sdm terasi bakar; Pelengkap :; 10 buah tahu coklat; bawang goreng

Ketupat Sayur labu siam.

Anda dapat membuat Ketupat Sayur labu siam menggunakan 22 bahan dan 3 langkah demi langkah. Begini cara membuat Ketupat Sayur labu siam yang benar.

Bahan-bahan Ketupat Sayur labu siam

Anda perlu 1 buah untuk labu siam (iris memanjang).
Anda Membutuhkan 8 buah untuk kacang panjang (potong pendek).
Siapkan 1 buah untuk tempe (potong kotak).
Anda perlu 2 btang untuk serai (keprek).
Siapkan 5 lembar untuk daun salam.
Siapkan 6 lembar untuk daun jeruk.
Siapkan 1 1/2 untuk kelapa (jdikan santan).
Anda Membutuhkan 4 buah untuk cabe hijau besar (iris serong).
Siapkan 3 ruas untuk lengkuas (keprek).
Siapkan 6 sdm untuk minyak goreng (utk tumis).
Anda perlu 6 butir untuk telur (rebus dlu).
Anda perlu untuk Bumbu halus :.
Siapkan 8 siung untuk bwg merah.
Anda perlu 4 siung untuk bwg putih.
Anda perlu 1 sdm untuk ketumbar.
Anda Membutuhkan 10 buah untuk cabe merah (optional).
Anda Membutuhkan 5 butir untuk kemiri.
Anda perlu 3 ruas untuk kunyit.
Siapkan 1 sdm untuk terasi bakar.
Anda perlu untuk Pelengkap :.
Anda Membutuhkan 10 buah untuk tahu coklat.
Anda Membutuhkan untuk bawang goreng.

Langkah-langkah Ketupat Sayur labu siam

Tumis bumbu halus sampai harum,masukkan lengkuas,salam,serai,daun jeruk,aduk jng sampai gosong.
Masukkan tempe,labu siam aduk lalu masukkan santan,telur rebus dan tahu coklat.
Tambahkan cabe hijau,kacang panjang, garam dan penyedap,masak sampai matang.