Balado Jengkol Teri.
Anda dapat membuat Balado Jengkol Teri menggunakan 11 bahan dan 10 step by step. Inilah cara membuat Balado Jengkol Teri yang baik.
Bahan-bahan Balado Jengkol Teri
- Siapkan 1/4 kg untuk Jengkol Tua.
- Siapkan 10 buah untuk Cabai keriting.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk cabe rawit.
- Anda perlu 1 buah untuk Tomat merah.
- Siapkan 1 bks untuk Royco.
- Anda Membutuhkan 1 bks untuk Terasi mateng.
- Anda perlu 2 bulat untuk gula merah.
- Anda perlu 1 Ons untuk ikan teri atw lebih sesuai selera.
- Siapkan 1 bulat untuk bawang putih.
- Anda perlu 5 biji untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Minyak untuk menggoreng.
Instruksi Balado Jengkol Teri
- Pertama rebus Jengkol yg masih dg kulit'y biarkan mendidih lama agar kulit trkelupas sendiri..sampai air agak surut tanda sudah empuk.
- Jengkol matang potong2 iris kecil sesuai selera dan goreng dlu dlm minyak panas stngah matang.
- Angkat jengkol dan tiriskan.
- Goreng teri sampai harum angkat dan tiriskan.
- Ulek smua bahan bumbu sampai halus.
- Dan tumis dlm minyak panas sedang hingga harum dan agak kering agar tidak bau cabai mentah..beri air sedikit dan sruh surut dlu.
- Lalu sudah surut baru tmbh air lgi scukup'y beri royco dan gula hingga menyatu cicipi rasa dan masukan jengkol adul rata...
- Sbelum surut air'y masukan ikan Teri yg sudah dgoreng aduk2 sebentar tunggu agak surut dan kental bumbu'y...
- Siap dsajikan dg Nasi Hangattt...
- Selamat mencoba bunda2😊😊.