Opor ayam jawa. Kalau di daerah Jawa, opor yang biasa di hidangkan akan cenderung terlihat lebih kering dan banyak rempah. Penasaran dengan rasanya, bisa menyimak resep bumbu opor ayam jawa berikut. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.
Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti.
Opor ayam adalah masakan ayam berkuah santan yang terkenal di Indonesia terutama di daerah jawa tengah dan jawa barat.
Masakan Indonesia ini terbuat dari daging ayam yang dimasak dengan aneka.
Anda dapat memasak Opor ayam jawa menggunakan 13 bahan dan 4 step by step. Inilah cara membuat Opor ayam jawa yang baik.
Bahan-bahan Opor ayam jawa
- Anda Membutuhkan 1 ekor untuk ayam jawa,potong, cuci bersih.
- Anda perlu 1/2 kg untuk telur,kita rebus.
- Anda perlu 1 untuk kelapa utuh, diparut,dibuat santan.
- Siapkan untuk Bahan2 yg dihalusakan:.
- Anda Membutuhkan 5 untuk Bawang merah,kupas cuci bersih.
- Anda perlu 3 untuk bawang putih,kupas cuci bersih.
- Siapkan Secukupnya untuk miri,tumbar,mrica dan garam.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk salam,sere,daun jeruk,cuci bersih,tiriskan.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk laos dan jahe,cuci bersih,digeprek.
- Anda perlu Secukupnya untuk gula jawa.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk air.
- Anda Membutuhkan untuk Penyedap rasa saya pake masako.
- Anda perlu Secukupnya untuk minyak goreng.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran. Memang di Indonesia kurang afdol rasanya Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied.
Step by step Opor ayam jawa
- Ayam kita potong2 sesuainselera,cuci bersih,rendam dg irisan jeruk nipis & tambahkan sejumput garam,diamkan,lalu kita bilas dan tiriskan..
- Kita uleg/haluskan bumbu brambang,bawang,miri,tumbar,mrica sedikit dan sejumput garam.kemudian kita tumis,masukan salam,sere,laos,jahe dan daun jeruknya,lalu kita tumis sampai tercium bau harum..
- Masukan secukupnya air,bersama santannya sambil kita aduk2 kemudian umup lalu masukan potongan ayam tersbt & telur,tambahkan secukupnya gula jawa dan garam,serta masako,tunggu sampai benar2 air meresap, dan matang..
- Cek rasa, dan alhamdulillah opor siap disajikan dengan ketupat,krupuk udang,abon&sambal goreng krecek kentang.wuiih enak sekali...lho..silakan mencoba...🙏.
Opor ayam merupakan masakan yang sangat dikenal di Indonesia. Opor ayam diklaim berasal dari daerah berbudaya Jawa, khususnya Jawa Tengah dan Jawa Timur sebelah barat. Kalau baru pertama kali praktek resep opor ayam di rumah kemungkin tidak langsung berhasil, kadang masalahnya di rasanya. Masakan opor ayam paling enak jika menggunakan ayam kampung dewasa dan gemuk supaya kandungan kaldunya dalam kuah berlimpah. Resep masakan jawa dengan tambahan beberapa.