Cara Meracik Opor ayam kuning Terbaik

Opor ayam kuning. Opor ayam adalah kuliner masakan berbahan dasar ayam yang sangat khas dari Inonesia Ayam yang digunakan untuk membuat opor ayam ini biasanya dibalur dengan bumbu kuning sehingga. Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena.

Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah. Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied. Cara memasak opor ayam kuning : Berikut adalah langkah dalam memasak opor dengan menggunakan bahan dan bumbu di atas. Anda dapat membuat Opor ayam kuning menggunakan 21 bahan dan 6 langkah demi langkah. Begini cara membuat Opor ayam kuning yang baik.

Bahan-bahan Opor ayam kuning

1. Siapkan 1/2 untuk ayam (me dada ayam).
2. Anda Membutuhkan 1 btg untuk sereh geprek.
3. Siapkan 3 lembar untuk daun salam.
4. Siapkan 4 sdm untuk minyak goreng.
5. Anda perlu 300 ml untuk air.
6. Siapkan 1 bks untuk santan kara.
7. Anda Membutuhkan secukupnya untuk Kaldu ayam.
8. Anda perlu secukupnya untuk Garam.
9. Anda Membutuhkan secukupnya untuk Sasa.
10. Anda perlu secukupnya untuk Gula.
11. Anda perlu untuk Bawang goreng secukupnya untuk taburan.
12. Anda perlu untuk bumbu halus.
13. Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang merah.
14. Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang putih.
15. Anda perlu 1 bks untuk bumbu opor.
16. Siapkan 3 cm untuk jahe.
17. Anda Membutuhkan 3 cm untuk lengkuas.
18. Siapkan 2 btr untuk kemiri.
19. Anda Membutuhkan untuk note.
20. Siapkan 1 bks untuk bumbu opor bisa di skip tinggal tambahkan saja.
21. Anda Membutuhkan untuk Ketumbar dan merica.

Simple sekali jika bahan halusnya sudah diolah terlebih. Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning. Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit. Demikian resep dan cara memasak opor ayam kuning yang enak.

Step by step Opor ayam kuning

1. Haluskan semua bumbu halus.
2. Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus, tambahkan air 100 ml, masukan sereh dan daun salam, diamkan sebentar sampai bumbu mendidih.
3. Setelah bumbu mendidih masukan ayam kedalam bumbu, ungkep ayam sampai air menyusut.
4. Setelah air menyusut tambahkan santan kara lalu tuangkan air 200 ml.
5. Masak sampai air agak kental jangan terlalu kental (selera) mau banyakin airnya gpp.
6. Lalu masukan garam, kaldu ayam, sasa, dan gula. Koreksi rasanya angkat sajikan..

Opor ayam kuning ini cocok dimakan dengan lontong atau ketupat. Ayam yang digunakan sebaiknya ayam kampung segar. Jika tak ada bisa dipakai ayam jantan atau ayam negeri organik. Resep Cara Membuat Opor Ayam Enak Mudah. Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering.