Name: Semur Ayam
Prep time: 13 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Ingredients: 1 Ekor ayam ukuran sedang; 1 Ruas Jahe geprek; 3 Siung Baput; 1 Lembar Daun Salam; Bumbu Halus; 6 Siung Bawang Merah; 3 Siung Bawang Putih; 1 Buah Kemiri sangrai; 1/2 Sdt Ketumbar; 1/2 Sdt Bubuk Pala (saya biji pala potong ujungnya sedikit); 2 Lembar Daun Jeruk; 2 Sdt Garam; 1 Sdt Gula pasir; 1/2 Sdt Lada bubuk; 2 Sdt Kaldu non-msg; sesuai selera Kecap yang banyak

Semur Ayam.

Anda dapat memasak Semur Ayam menggunakan 16 bahan dan 4 step by step. Inilah cara membuat Semur Ayam yang baik.

Bahan-bahan Semur Ayam

Anda perlu 1 Ekor untuk ayam ukuran sedang.
Anda Membutuhkan 1 Ruas untuk Jahe geprek.
Anda Membutuhkan 3 Siung untuk Baput.
Anda perlu 1 Lembar untuk Daun Salam.
Anda Membutuhkan untuk Bumbu Halus.
Anda Membutuhkan 6 Siung untuk Bawang Merah.
Anda Membutuhkan 3 Siung untuk Bawang Putih.
Anda perlu 1 Buah untuk Kemiri sangrai.
Anda perlu 1/2 Sdt untuk Ketumbar.
Siapkan 1/2 Sdt untuk Bubuk Pala (saya biji pala potong ujungnya sedikit).
Siapkan 2 Lembar untuk Daun Jeruk.
Anda Membutuhkan 2 Sdt untuk Garam.
Anda perlu 1 Sdt untuk Gula pasir.
Anda perlu 1/2 Sdt untuk Lada bubuk.
Siapkan 2 Sdt untuk Kaldu non-msg.
Anda Membutuhkan sesuai selera untuk Kecap yang banyak.

Langkah-langkah Semur Ayam

Beraihkan Ayam lalu ungkep dengan Jahe, Baput dan Daun Salam.
Siapkan bumbu2 halus kecuali daun jeruk lalu bleder dengan minyak hingga halus.
Didihkan air, lalu tumis dahulu bumbu yg sudah di haluskan, masukkan daun jeruk tumis hingga harum dan berubah kecoklatan lalu masukan ke dalam air yg sudah mendidih.
Masukan ayam yg sudah di ungkep, dilanjutkan dengan kecap, gula, garam, lada bubuk, kaldu bubuk tes rasa, lalu terkhir masukan kentang. Masak semur dengan api yg sangat kecil hingga bumbu meresap ke ayam dan kentang, selamat masak mom😊.