Resep: Jengkol balado Terlengkap

Jengkol balado. Assalamualaikum wr wb. semoga kalian semua slalu sehat,di lancarkan rezekinya dan sukses dalam berkarya,amin #JengkolBalado. Sajian Jengkol Balado khas Padang juga dikatakan istimewa karena lebih enak jika dibanding Jengkol Balado khas Sunda atau Betawi yang rasanya cenderung manis. Jengkol balado memiliki rasa pedas yang sangat nikmat.

Jengkol atau jering (Archidendron pauciflorum, sinonim: A. jiringa, Pithecellobium jiringa, dan P. lobatum) adalah tumbuhan khas di wilayah Asia Tenggara. Bijinya digemari di Malaysia (disebut "jering"), Myanmar (disebut "da nyin thee'"), dan Thailand (disebut "luk-nieng" atau "luk neang"). resep jengkol balado dan cara membuat sambalado jengkol goreng lengkap tips memasak balado jengkol khas sunda agar enak, empuk dan tidak bau saat di makan. Rebus jengkol dan sampai matang, lalu buang airnya. Anda dapat membuat Jengkol balado menggunakan 12 bahan dan 8 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Jengkol balado yang benar.

Bahan-bahan Jengkol balado

1. Anda Membutuhkan 500 gr untuk Jengkol tua.
2. Anda perlu 2 sdm untuk Kopi bubuk.
3. Siapkan 5 siung untuk bawang merah.
4. Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang putih.
5. Siapkan untuk Cabe merah keriting (sesuai selera).
6. Anda Membutuhkan untuk Cabe rawit setan (sesuai selera).
7. Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun jeruk.
8. Siapkan 2 lembar untuk daun salam.
9. Anda Membutuhkan 2 batang untuk serai.
10. Anda perlu untuk Totole/ bumbu penyedap (saya pakai totole).
11. Anda perlu secukupnya untuk Garam.
12. Siapkan untuk Minyak goreng untuk menumis.

Cara Memasak Jengkol Balado Pedas Sedap Ala Padang. Bersihkan jengkol, rendam selama beberapa jam lalu masukkan ke dalam rebusan air hingga menjadi empuk dengan tambahan bahan. Resep jengkol balado dan cara membuat jengkol balado. Seperti namanya maka resep masakan jengkol balado ini merupakan resep masakan jengkol ala daerah minang.

Instruksi Jengkol balado

1. Bersihkan semua bahan.
2. Rebus Jengkol yang sudah dicuci & campur dengan 2 sdm kopi bubuk (untuk menghilangkan bau jengkolnya).
3. Setelah jengkol empuk angkat kemudian cuci bersih dengan air mengalir. Setelah dicuci memarkan.
4. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting & cabe rawit setan (saya haluskan menggunakan chopper).
5. Panaskan minyak goreng & tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan. Masukkan daun jeruk, daun salam, serta serai kedalam tumisan.
6. Masukkan jengkol yang sudah dimemarkan ke dalam tumisan (masukkan setelah keluar aroma harum dalam tumisan).
7. Tambahkan garam & totole/ bumbu penyedap serta sedikit air.
8. Setelah bumbu meresap angkat & sajikan. Paling nikmat disajikan dengan nasi hangat..

Resep Balado Jengkol Jengkol jenis tanaman khas dari wilayah tropis Asia Tenggara. Jengkol ini bisa anda temukan di Malaysia, Myanmar, Thailand termasuk Indonesia. Resep Jengkol Balado Khas Padang Sederhana Spesial Super Pedas Asli Enak Tidak Bau. Masakan jengkol bumbu balado ala padang asli khas Minang Kabau lebih lezat dan super pedas. MasyAllah.lauk ini memang bikin boros nasi.sedap mantap.