Jengkol teri jengki Balado. BALADO JENGKOL TERI Resep by Rudy Choirudin. PagesBusinessesFood & drinkSupermarket/Convenience storeKeripik Jengkol Balado Juragan Jengki. Com - Jika sudah melihat jengkol pasti matanya ijo bagi pengemar masakan ini.
Bijinya digemari di Malaysia (disebut "jering"), Myanmar (disebut "da nyin thee'"), dan Thailand (disebut "luk-nieng" atau "luk neang").
Masakan Jengkol Balado khas Padang umunya disajikan dengan campuran teri atau masyarakat Padang sendiri menyebutnya dengan sambal Jering.
Cara membuat Jengkol Balado : Didihkan air lalu rebus jengkol hingga setengah matang kemudian masukkan kopi bubuk.
Anda dapat memasak Jengkol teri jengki Balado menggunakan 7 bahan dan 5 step by step. Begini cara membuat Jengkol teri jengki Balado yang benar.
Bahan-bahan Jengkol teri jengki Balado
- Anda perlu secukupnya untuk Jengkol.
- Siapkan 1/4 kg untuk Teri jengki.
- Siapkan 10 untuk cabe merah.
- Anda Membutuhkan 5 untuk cabe rawit.
- Anda perlu 8 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 1/2 sdt untuk garam, royco.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk gula pasir.
Kalau keluargaku salah satu jengki lovers. Hampir semua doyan entah mau dimasak apapun seperti balado jengkol padang, balado jengkol teri, jengkol goreng, rendang jengkol, jengkol santan, jengkol penyet, jengkol masak pedas manis, jengkol kecap atau dimakan. Meskipun meninggalkan aroma yang menyengat, jengkol ternyata bisa jadi santapan yang lezat. Jakarta - Biarpun meninggalkan jejak aroma yang tak tertahankan oleh hidung karena baunya yang luar biasa bikin pusing bagi yang tidak menyukainya, namun keberadaan Jengkol Balado tetap dinanti.
Step by step Jengkol teri jengki Balado
- Rebua jengkol, setelah terasa empuk angkat. Tiriskan. Lalu potong2 sesuai selera..
- Rebus cabe, bawang merah sampe terlihat sudah cukup layu fungsinya untuk memudahkan mengulek..
- Goreng jengkol sampe kecoklatan, lalu setelah goreng jengkol goreng teri jengki jgn lupa di cuci bersih dulu ya...
- Sambil goreng, jgn lupa sambil ngulej bumbu2 yaa ibu2 (multitasking)..
- Setelah jengkol dan teri mateng, masukan bumbu halus, tambahkan garem,royco,gula pasir, kasih air sedikit bekas dari ulekan. Cicipi rasa tunggu sampai mendidik. Baru masukin jengkol dan teri jengki nya.. selamat mencoba.
Ini adalah salah satu masakan favorit suami, yang bisa bikin nambah nafsu makan. Rebus jengkol (boleh direndam dulu untuk mengurangi bau) kemudian goreng + Goreng ikan asin (jangan terlalu kering) + Untuk bumbu baladonya sy rebus dulu, baru diulek. Resep Jengkol Balado Khas Padang Sederhana Spesial Super Pedas Asli Enak Tidak Bau. Masakan jengkol bumbu balado ala padang asli khas Minang Kabau lebih lezat dan super pedas dibanding jengkol balado betawi dan jengkol balado sunda yang cenderung manis karena campur. Masukkan air, air asam, garam, dan gula pasir.