Opor ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Cara membuat opor ayam spesial khas lebaran.
Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.
Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia.
Anda dapat memasak Opor ayam menggunakan 18 bahan dan 4 langkah demi langkah. Begini cara membuat Opor ayam yang baik.
Bahan-bahan Opor ayam
- Anda perlu 1 kg untuk ayam potong.
- Anda perlu 6 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 5 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 1 SDM untuk kemiri.
- Siapkan 1 sdt untuk ladaku.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk jahe.
- Siapkan 1 ruas untuk kunyit UK besar.
- Anda perlu 3 batang untuk serai geprek.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk ketumbar.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Daun bawang.
- Anda Membutuhkan 5 lembar untuk Daun jeruk.
- Anda perlu untuk Garam secukupny.
- Siapkan 750 ml untuk air.
- Anda Membutuhkan 1 saset untuk santan kara.
- Anda perlu untuk Masako ayam secukypnya.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Gula.
- Siapkan untuk Bawang goreng.
- Siapkan untuk Minyak untuk menumis.
Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Langkah-langkah Opor ayam
- Rebus ayam selama 15 menit angkat dan tiriskan,pindahkan ke panci dan beri air secukupnya.
- Lalu haluskan bumbu,bawang putih,bawang merah,ketumbar,jahe,kunyit,ladaku,smpai halus dan lalu panaskan minyak tumis bumbu,Daun jeruk,serai dan daun bawang smpai harum.
- Masukkan bumbu kedalam ayam,lalu masak sampai mendidih dan air sedikit brkurang.
- Setelah air berkurang lalu tambahkan santan kara,garam,gula dan masako masak sampai kuah mengental,angkat dan sajikan, taburi daun bawang dan bawang goreng,selamat menikmati.
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama.