Jengkol Balado No Bau!!.
Anda dapat memasak Jengkol Balado No Bau!! menggunakan 20 bahan dan 5 step by step. Begini cara membuat Jengkol Balado No Bau!! yang benar.
Bahan-bahan Jengkol Balado No Bau!!
- Siapkan untuk Bahan Rebusan.
- Anda perlu 1/2 Kg untuk Jengkol.
- Anda perlu 2 Sdm untuk Kopi Bubuk.
- Anda Membutuhkan 5 Lbr untuk Daun Salam.
- Siapkan 5 Lbr untuk Daun Jeruk Sobek².
- Siapkan 1 Batang untuk Sereh Geprek.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk Air utk Merebus.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu Halus.
- Siapkan 15 Buah untuk Cabe Merah Keriting.
- Siapkan Secukupnya untuk Cabe Rawit Merah atau Rawit Ijo Sesuai Selera.
- Anda perlu 10 Siung untuk Bawang Merah.
- Siapkan 2 Siung untuk Bawang Putih.
- Siapkan 1 Sachet untuk Terasi diBakar/Garang asal Wangi.
- Anda Membutuhkan 1 Buah untuk Tomat Besar iris jd beberapa bagian.
- Anda Membutuhkan untuk Bahan Tambahan.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk Garam.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk Penyedap.
- Siapkan 2 Lbr untuk Daun Salam utk menumis.
- Siapkan Secukupnya untuk Gula Pasir.
- Anda perlu Secukupnya untuk Minyak Goreng.
Langkah-langkah Jengkol Balado No Bau!!
- Ini Jengkolnya saya sudah rendam seharian yaa dengan air penuh ditambah garam 2 Sdm jd hari ini eksekusi. Kebetulan dapat jengkol yg bagus pas direndam kulitnya udah copot semua..
- Setelah itu cuci bersih jengkol lalu siapkan bahan rebusan tambahkan air sampai merendam jengkol. Rebus -/+ 1 Jam sampai empuk & kulit jengkol terkupas. Kebetulan kulit jengkol saya sudah copot terkupas semua..
- Setelah jengkol empuk angkat & cuci bersih, nah disini Sesuai Selera yaa kalau saya dipotong kecil menjadi 3 bagian. Kalau mau digeprek jg sama² enak tp jgn terlalu keras nanti hancur. Kemudian jengkol saya goreng sebentar agak sedikit garing² gmn gitu tp gak keras..
- Setelah semua digoreng siapkan bumbu halus, kemudian tumis sampai harum tambahkan garam & penyedap rasa secukupnya lalu daun salam dan tomat. Setelah itu masukan jengkol aduk rata tambahkan air sedikit sampai menyerap bumbunya, koreksi rasa kalau sudah pas tunggu sampai sedikit kering lalu matikan kompor..
- Siap disajikan dgn nasi hangat, sayur asem & ikan asin 😃.