Opor Ayam & Telur. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Cara membuat opor ayam spesial khas lebaran.
Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.
Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia.
Anda dapat memasak Opor Ayam & Telur menggunakan 20 bahan dan 4 step by step. Begini cara memasak Opor Ayam & Telur yang benar.
Bahan-bahan Opor Ayam & Telur
- Siapkan 1/2 kg untuk ayam.
- Siapkan 1/2 kg untuk telur.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu dihaluskan.
- Siapkan 4 siung untuk baput.
- Siapkan 4 siung untuk bamer.
- Anda perlu 1/2 cm untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 1/2 cm untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 1/4 sdt untuk ketumbar.
- Anda Membutuhkan 1/4 sdt untuk mrica.
- Anda perlu 1/4 sdt untuk jinten.
- Anda Membutuhkan 3 untuk kemiri utuh.
- Siapkan 1/4 sdt untuk gula pasir.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu geprek.
- Anda perlu 1 btg untuk sereh.
- Siapkan 3 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 3 lembar untuk daun jeruk purut.
- Anda Membutuhkan 250 ml untuk santan kental.
- Anda perlu 500 ml untuk air.
- Siapkan 3 sdm untuk minyak goreng.
- Anda Membutuhkan 1 untuk sct royco.
Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Langkah-langkah Opor Ayam & Telur
- Cuci ayam sehingga bersih dan potong jadi 5 bagian. Rebus telur, kupas dan goreng sebentar..
- Haluskan bumbu yang harus dihaluskan. Dan geprek serai..
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam, daun jeruk purut dan serei. Tuang air masak hingga mendidih..
- Masukkan royco, aduk rata. Kemudian masukkan ayam. Tutup hingga air tinggal separuh. Baru kemudian masukkan santan, aduk-aduk agar santan tidak pecah. Baru masukkan telur. Aduk terus sampai kuah tinggal separuh. Taburkan bawang goreng..
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama.