Balado Jengkol Pedas Manis.
Anda dapat memasak Balado Jengkol Pedas Manis menggunakan 10 bahan dan 7 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Balado Jengkol Pedas Manis yang baik.
Bahan-bahan Balado Jengkol Pedas Manis
- Anda Membutuhkan 1/4 untuk Jengkol (Yang Tua ya Bun).
- Anda Membutuhkan untuk Cabe Rawit (sesuai selera).
- Anda perlu Segenggam untuk Cabe merah keriting.
- Anda perlu 6 Buah untuk Bawang Merah.
- Anda perlu 3 Buah untuk Bawang Putih.
- Anda Membutuhkan 1 Buah untuk Tomat Apel (yang besar).
- Anda Membutuhkan untuk Gula Merah (Pemanis).
- Anda Membutuhkan untuk Garam.
- Siapkan untuk Penyedap Rasa.
- Anda perlu untuk Minyak Goreng (untuk oseng bumbu).
Step by step Balado Jengkol Pedas Manis
- Rendam jengkol di air tawar ± 1 sampai 2 jam supaya empuk dan kulitnya lepas pas digoreng...
- Goreng Jengkol sampai warna berubah kekuningan (ini kulitnya lepas sendiri ya bun krna udh direndam).
- Haluskan Bumbu nya.. Cabai dll...
- Setelah bumbu halus, lanjutkan dengan memanaskan minyak kembali, untuk oseng² bumbu halus...
- Tumis bumbu sampai tercium wangi (tambahkan sedikit air, garam halus, penyedap rasa dan gula merah yg sudah di iris²).
- Masukan jengkol yg sudah digoreng, aduk rata sampai bumbu meresap.. (jangan lupa Koreksi rasa ya Bun).
- Jika sudah terasa sedap, angkat dan sajikan dipiring ya Bun jnagan di nampan soalnya kebesaran wadahnya hehehe.. Selamat menikmati ❤❤😘.