Lontong Sayur aka Ketupat Sayur. Sayur betawi (sayur godog) atau sayur labu siam ini umumnya menjadi salah satu menu wajib lebaran Idul Fitri. Namun karena keluarga saya suka masakan Selain enak di sajikan bersama kuah kedua masakan tersebut, lontong maupun ketupat juga selalu enak disajikan bersama kuah sayur lainnya. Menu yang cocok untuk di hidangkan pada moment lebaran/ untuk di jadikan ide usaha.
Bumbu lontong sayur dan cara membuatnya hampir sama juga dengan ketupat sayur.
Lontong ditambah kuah lontong sayur dengan bahan pelengkap seperti kerupuk, bawang goreng dan sebutir telur rebus, resep masakan Indonesia ini tidak kalah lezat dan enak untuk dijadikan salah satu menu.
RESEP LONTONG SAYUR/ KETUPAT SAYUR PADANG ENAK Mau buat lontong sayur yang enak yuk bikin ketupat sayur khas masakan padang.
Anda dapat membuat Lontong Sayur aka Ketupat Sayur menggunakan 23 bahan dan 6 step by step. Begini cara membuat Lontong Sayur aka Ketupat Sayur yang baik.
Bahan-bahan Lontong Sayur aka Ketupat Sayur
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu Halus:.
- Anda perlu 1 Ruas untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 1 Ruas untuk jahe.
- Anda perlu 4 butir untuk Kemiri.
- Siapkan 2 buah untuk Cabe merah besar.
- Siapkan 8 buah untuk Cabe Rawit besar (sesuai selera).
- Anda perlu 1 sdm untuk ketumbar.
- Siapkan 1 sdt untuk jinten.
- Siapkan 1 sdm untuk udang kering (ebi/Rebon).
- Anda perlu untuk Bumbu pelengkap:.
- Siapkan untuk Salam.
- Anda Membutuhkan untuk Sereh.
- Anda Membutuhkan untuk Lengkuas.
- Siapkan untuk Air untuk merebus.
- Anda perlu sesuai selera untuk Santan kental.
- Anda Membutuhkan untuk Bahan isian:.
- Anda perlu 2 Buah untuk Labu Siam besar.
- Anda perlu 1/4 kg untuk Kacang panjang.
- Anda Membutuhkan 6 untuk telur rebus.
- Anda Membutuhkan 10 untuk tahu Kulit.
- Anda perlu 2 sdm untuk garam.
- Siapkan 1 sdm untuk kaldu bubuk.
- Siapkan 1 bulet untuk gula merah.
Lontong kampung aka Bubua Samba gulai Paku udang pasti muantappp bangett rasa.siapapun yang liatttt.jadi pengenn ngecessss. Apakah lontong sayur sama dengan ketupat sayur. Kalau dilihat dari sajian sayurnya bisa dibilang saya, jika ada perbedaan, tentunya hanya pada Seperti dijelaskan di awal bahwa lontong sayur ini mempunyai banyak versi terutama penggunaan bahan bahan sayurannya dan bahan pelengkapnya. Resep Ketupat Sayur Betawi Komplit Sederhana Spesial Asli Enak.
Instruksi Lontong Sayur aka Ketupat Sayur
- Haluskan Bumbu semua Bumbu kecuali Salam sereh lengkuas.
- Saya pakai Panci rice cooker ukuran 2 liter, taruh atas kompor. Tumis Bumbu halus lgsg didalam Panci, kemudian masukan Salam sereh lengkuas. Jika sudah agak kering tambahkan air agak bnyk..
- Potong Dan iris Kacang panjang Dan Labu siam, dipisah. Siapkan telur rebus Dan tahu kulit.
- Setelah air Bumbu mendidih masukan Tahu Dan telur Rebus. Rebus 15-30 menit. Kemudian masukan Kacang panjang..
- Setelah Kacang panjang matang, baru masukan Labu Siam. Masak 5 menit tambahkan santan aduk-aduk sebentar mendidih matikan.
- Sudah matang. Siap disajikan dengan lontong, Kerupuk Dan Bawang goreng.
Sajian ketupat sayur atau lontong sayur hampir disetiap daerah memilikinya tidak hanya Medan, Padang, Bali, Jawa, dll di Jakarta pun ada lontong betawi atau ketupat betawi, memang biasanya lebih menggunakan ketupat. Lontong sayur bersama ketupat biasanya paling banyak dihidangkan pada hari raya idhul fitri, disantap bersama sanak keluarga, hmm nikmat rasanya. Walaupun masakan ini sangat populer di tanah Sumatra, namun sekarang ini tidak sulit menemukannya untuk sarapan dibeberapa kota besar. Membuat ketupat saat lebaran sudah menjadi tradisi di masyarakat indonesia saat lebaran. Ketupat ini biasanya disajikan bersama aneka masakan lebaran lainnya seperti opor ayam, lontong sayur atau ketupat sayur.