Cara Meracik Jengkol balado Terbaik

Jengkol balado. Sajian Jengkol Balado khas Padang juga dikatakan istimewa karena lebih enak jika dibanding Jengkol Balado khas Sunda atau Betawi yang rasanya cenderung manis. Jengkol atau jering (Archidendron pauciflorum, sinonim: A. jiringa, Pithecellobium jiringa, dan P. lobatum) adalah tumbuhan khas di wilayah Asia Tenggara. Bijinya digemari di Malaysia (disebut "jering"), Myanmar (disebut "da nyin thee'"), dan Thailand (disebut "luk-nieng" atau "luk neang").

Namun setelah mengonsumsinya, pastikan Anda sikat gigi. resep jengkol balado dan cara membuat sambalado jengkol goreng lengkap tips memasak balado jengkol khas sunda agar enak, empuk dan tidak bau saat di makan. Resep jengkol balado dan cara membuat jengkol balado. Seperti namanya maka resep masakan jengkol balado ini merupakan resep masakan jengkol ala daerah minang. Anda dapat memasak Jengkol balado menggunakan 10 bahan dan 8 step by step. Begini cara membuat Jengkol balado yang benar.

Bahan-bahan Jengkol balado

1. Anda Membutuhkan 400 gr untuk jengkol.
2. Anda Membutuhkan untuk Cabe merah keriting.
3. Siapkan untuk Bawang merah (secukupnya, aku gak pernah hitung jumlahnya).
4. Siapkan untuk Bawang putih (secukupnya, s.d.a).
5. Anda Membutuhkan untuk Garam dan penyedap.
6. Anda Membutuhkan 1 bh untuk Tomat.
7. Anda perlu untuk Lengkuas (digeprek).
8. Anda perlu untuk Daun salam.
9. Anda Membutuhkan untuk Jahe (utk merebus jengkol).
10. Siapkan untuk Daun jeruk (utk merebus jengkol).

Rebus jengkol dan sampai matang, lalu buang airnya. Kemudian rebus lagi jengkol dengan air yang baru hingga mendidih. MasyAllah.lauk ini memang bikin boros nasi.sedap mantap. Resep Balado Jengkol Jengkol jenis tanaman khas dari wilayah tropis Asia Tenggara.

Step by step Jengkol balado

1. Rendam jengkol semalaman dgn air.
2. Rebus jengkol dgn daun jeruk, daun salam, jahe (yg banyakan).
3. Jika sdh mendidih buang airnya dan ganti dgn air yg baru kemudian rebus lagi. Ulangi sampai 3-4x.
4. Di rebusan terakhir tambahkan kopi hitam secukupnya (utk mengurangi bau, agar TDK terlalu menyengat). Jika jengkol sdh empuk, sisihkan..
5. Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih, tomat..
6. Tumis bahan2 yg sdh dihaluskan, masukan lengkuas dan daun salam.
7. Jika sdh wangi, masukan jengkol yg sdh d buang kulitnya. Koreksi rasa..
8. Jika sdh matang, angkat. Sajikan dgn nasi hangat. Hhmmm.

Jengkol ini bisa anda temukan di Malaysia, Myanmar, Thailand termasuk Indonesia. Resep Jengkol Balado Khas Padang Sederhana Spesial Super Pedas Asli Enak Tidak Bau. Cara Memasak Jengkol Balado Pedas Sedap Ala Padang. Bersihkan jengkol, rendam selama beberapa jam lalu masukkan ke dalam rebusan air hingga menjadi empuk dengan tambahan bahan. Namun, nggak mau ambil pusing dengan warganet yang keterlaluan mengatainya, Audy justru membalasnya dengan resep jengkol balado.