Opor Ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Cara membuat opor ayam spesial khas lebaran.
Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.
Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia.
Anda dapat membuat Opor Ayam menggunakan 22 bahan dan 5 step by step. Begini cara membuat Opor Ayam yang benar.
Bahan-bahan Opor Ayam
- Anda perlu 500 gram untuk ayam potong (direbus dulu).
- Siapkan 3 lembar untuk daun jeruk.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun salam (skip).
- Siapkan 1 batang untuk sereh (geprek).
- Anda Membutuhkan 3 cm untuk lengkuas (geprek).
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk gula.
- Anda perlu Secukupnya untuk garam.
- Siapkan 1 gelas untuk santan.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk air.
- Anda perlu 1 sdm untuk minyak untuk menumis.
- Anda perlu untuk Bumbu halus:.
- Siapkan 8 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 5 buah untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk kunyit.
- Siapkan 1 ruas untuk jahe.
- Anda perlu 1 sdt untuk ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdt untuk merica.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk jinten (skip).
- Siapkan untuk Pelengkap :.
- Siapkan untuk Bawang merah goreng.
- Anda Membutuhkan untuk Ketupat.
Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Langkah-langkah Opor Ayam
- Tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk, lengkuas.
- Masukkan ayam, tambahkan gula garam dan air secukupnya. Masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap.
- Masukkan santan, bila sudah mendidih matikan kompor.
- Hidangkan dengan taburan bawang merah goreng.
- Bisa juga sebagai teman ketupat.
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama.