Balado Jengkol.
Anda dapat membuat Balado Jengkol menggunakan 15 bahan dan 3 langkah demi langkah. Begini cara memasak Balado Jengkol yang baik.
Bahan-bahan Balado Jengkol
- Siapkan 300 g untuk jengkol.
- Anda Membutuhkan 2 sdm untuk Minyak goreng.
- Anda perlu untuk Bumbu.
- Anda perlu 13 untuk cabai keriting.
- Anda perlu 5 untuk cabai rawit.
- Anda Membutuhkan 9 untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 3 untuk bawang putih.
- Anda perlu 2 untuk tomat agak kecil.
- Anda perlu Secukupnya untuk garam.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk penyebab (sy pakai masako).
- Anda perlu 1 sdt untuk gula merah.
- Siapkan untuk Bumbu geprek.
- Anda Membutuhkan 2 ruas untuk lengkuas.
- Siapkan 1 untuk serai.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun salam.
Step by step Balado Jengkol
- Rebus jengkol kurleb 30 menit kasih arang sedikit kalau ada saat merebus, kemudian geprek dan goreng asal saja, sisihkan.
- Uleg bumbu sampai halus(saya asal saja pakai cooper).
- Gongso bumbu halus sampai harum masukkan bumbu geprek, kasih air sedikit tes rasa, jika sdh sesuai selera, masukkan jengkol, tunggu sampai kering, lalu matikan api.