Resep: Opor Ayam Terbaik

Opor Ayam.

Anda dapat memasak Opor Ayam menggunakan 18 bahan dan 3 langkah demi langkah. Begini cara membuat Opor Ayam yang baik.

Bahan-bahan Opor Ayam

1. Anda perlu 500 gr untuk ayam.
2. Siapkan 3 lembar untuk daun salan.
3. Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun jeruk.
4. Siapkan 1 batang untuk sereh, geprek.
5. Anda Membutuhkan 300 ml untuk santan sedang.
6. Anda Membutuhkan 700 ml untuk air.
7. Anda Membutuhkan Secukupnya untuk gula dan garam.
8. Siapkan Secukupnya untuk bawang goreng.
9. Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus :.
10. Anda Membutuhkan 7 butir untuk bawang merah.
11. Siapkan 4 siung untuk bawang putih.
12. Siapkan 1 ruas jari untuk lengkuas muda.
13. Anda perlu 1/2 ruas jari untuk jahe.
14. Anda perlu 1/2 ruas jari untuk kunyit.
15. Anda Membutuhkan 1/2 ruas jari untuk kencur.
16. Anda Membutuhkan 4 butir untuk kemiri.
17. Anda Membutuhkan 1 sdt untuk ketumbar bubuk.
18. Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk lada bubuk.

Instruksi Opor Ayam

1. Rebus ayam dalam air mendidih selama 5 menit. Buang airnya, lalu rebus lagi dengan 600 ml air menggunakan api kecil, hingga ayam setengah empuk..
2. Blender bumbu halus, lalu tumis bersama sereh, daun jeruk dan daun salam hingga harum. Lalu masukkan kedalam rebusan ayam..
3. Setelah ayam empuk, tuang santan. Bumbui dengan gula dan garam. Aduk-aduk hingga mendidih. Tes rasa, jika sudah pas. Sajikan dg taburan bawang goreng.