Opor ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Cara membuat opor ayam spesial khas lebaran.
Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.
Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia.
Anda dapat membuat Opor ayam menggunakan 18 bahan dan 3 step by step. Inilah cara membuat Opor ayam yang benar.
Bahan-bahan Opor ayam
- Anda Membutuhkan 500 gr untuk ayam.
- Siapkan 1000 ml untuk santan kekentalan sedang (saya pakai santan bubuk sekitar 40 gr.
- Siapkan untuk Bumbu halus :.
- Anda Membutuhkan 8 butir untuk bawang merah.
- Anda perlu 6 butir untuk bawang putih.
- Siapkan 3 butir untuk kemiri sangrai.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk merica.
- Anda perlu 1 sdt untuk ketumbar (resep asli 1 sdm ketumbar bubuk).
- Siapkan 1/2 sdt untuk kunyit bubuk.
- Anda perlu 1/4 sdt untuk kayumanis bubuk (resep asli nggak pakai).
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk jinten bubuk.
- Anda perlu 1 ruas untuk jahe (resep asli nggak pakai).
- Siapkan untuk bumbu tambahan :.
- Anda Membutuhkan untuk garam & gula merah secukup nya.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam (sy pakai 1 lembar).
- Anda perlu 1 batang untuk serai.
- Anda perlu 1 cm untuk lengkuas.
- Anda Membutuhkan untuk bawang merah goreng buat taburan.
Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Langkah-langkah Opor ayam
- Rebus ayam sampai empuk,buang air sisa rebusan ayam.sisihkan.
- Haluskan bumbu,lalu tumis,masukkan juga daun salam,serai & lengkuas.
- Masukkan ayam,santai cair,lalu bumbu bubuk lainya,masak sambil di aduk supaya santan nggak pecah.masak sampai bumbu meresap.opor siap di sajikan bersama nasi,lontong maupun ketupat + sambal😁.
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama.