Jengkol Balado Bersantan. Merupakan salah satu olahan makanan yang sangat d gemari masyarakat Indonesia yaitu jengkol. Wlaupun aroma dari jengkol ini kdang kurang enak apalgi stelah. Jengkol balado memiliki rasa pedas yang sangat nikmat.
Meskipun cara membuat Jengkol Balado sendiri di semua tempat kurang lebih sama.
Seperti yang kita ketahui menu makanan apapun jika berkaitan dengan daerah Padang rasanya lebih lezat dan istimewa. kita langsung simak saja yuk, resep mudah membuat ikan tongkol goreng sambal balado berikut ini.
Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Ikan Tongkol Goreng Sambal Balado yang Enak.
Anda dapat membuat Jengkol Balado Bersantan menggunakan 17 bahan dan 8 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Jengkol Balado Bersantan yang benar.
Bahan-bahan Jengkol Balado Bersantan
- Anda perlu untuk Bahan.
- Anda Membutuhkan 1 kg untuk jengkol.
- Anda Membutuhkan 2 kotak untuk tahu putih.
- Anda Membutuhkan 15 butir untuk telur puyuh.
- Anda Membutuhkan 1 gelas untuk santan.
- Anda perlu untuk Bumbu.
- Siapkan 5 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 1 untuk bawang bombay.
- Anda perlu 5 untuk cabai rawit.
- Anda perlu 5 untuk cabai merah.
- Anda perlu 10 untuk cabai galak.
- Anda perlu 3 untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 1 batang untuk serai.
- Anda Membutuhkan 4 lembar untuk daun jeruk.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu secukupnya untuk Laos dan jahe.
- Siapkan secukupnya untuk Garam gula dan penyedap rasa.
Rebus jengkol dan sampai matang, lalu buang airnya. Resep jengkol balado dan cara membuat jengkol balado. Seperti namanya maka resep masakan jengkol balado ini merupakan resep masakan jengkol ala daerah minang. Jengkol balado merupakan masakan yang sudah sangat populer, sehingga jengkol balado sering menjadi menu utama yang disajikan di restoran dan rumah makan.
Instruksi Jengkol Balado Bersantan
- Rendam jengkol 5 hari, air rendaman harus diganti setiap hari.
- Rebus jengkol dengan daun sereh sampai empuk.
- Tumbuk jengkol yang bertujuan agar bumbu meresap.
- Siapkan telur puyuh dan tahu putih yang sudah digoreng.
- Tumis bumbu sambal yang sudah dihaluskan tadi, jika dirasa sudah harum tuangkan air.
- Masukan jengkol terlebih dahulu kurang lebih 10 menit.
- Kemudian masukan tahu dan telur puyuh, tunggu air sedikit menyusut.
- Tuangkan 1 gelas santan, aduk2 dan tunggu menyusut.
Demikian tadi resep Jengkol Balado yang enak banget dan bebas dari bau jengkol yang menyengat. Demikian resep jengkol balado dan cara membuatnya yang pedasnya dijamin bikin kamu ketagihan. Dijamin jengkol balado pedasmu bikin penikmatnya klepek-klepek. Khas bau dari jengkol tidak mempengaruhi selera untuk menyantap Sambal Jengkol Balado Yang Bagi Anda yang ingin Membuat Sambal Jengkol Balado Yang Mantap ini sendiri dirumah tapi tidak. Jakarta - Biarpun meninggalkan jejak aroma yang tak tertahankan oleh hidung karena baunya yang luar biasa bikin pusing bagi yang tidak menyukainya, namun keberadaan Jengkol Balado tetap dinanti.