Sambal goreng kentang balado ati sapi. Menu wajib IdulFitri gak lengkap jika tanpa adanya "Sambal Goreng Kentang Ati Balado " Buat temen-temen yang mau tau resepnya, yuk tonton sampai habis Resep. Sebab sambal goreng ati itu mudah dibuat di rumah, jadi kamu tidak perlu repot membeli di warung makan. Sambal goreng ati sapi tahu kentang. foto: Instagram/@logamjawa.
Walaupun saat lebaran kemarin kita mungkin sudah puas menikmati resep sambal goreng ati kentang ini, tetapi tetap saja bukan kadangkala kita rindu dengan resep masakan Indonesia ini.
Berikut resep memasak Sambal goreng kentang hati sapi, hidangan keluarga Nusantara menggugah selera.
Resep kentang paling umum, dan mungkin juga paling enak adalah sambal goreng kentang.
Anda dapat membuat Sambal goreng kentang balado ati sapi menggunakan 13 bahan dan 6 step by step. Inilah cara membuat Sambal goreng kentang balado ati sapi yang baik.
Bahan-bahan Sambal goreng kentang balado ati sapi
- Siapkan 1/4 untuk ati sapi segar.
- Siapkan 4 buah untuk kentang.
- Anda perlu 1 papan untuk pete.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk tomat.
- Anda Membutuhkan 2 sdm untuk gula.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk garam.
- Anda Membutuhkan untuk Penyedap rasa.
- Anda Membutuhkan 3 lembar untuk Daun salam dan daun jeruk.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 3 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 10 untuk cabe merah.
- Anda Membutuhkan 5 untuk cabe rawit merah.
Tapi kentang adalah bahan yang serba guna, karena selain untuk lauk, juga enak dibuat kue. Sambal Goreng Ati selalu jadi favorit. Salah satu hidangan yang selalu ada di waktu Lebaran adalah sambal goreng kentang hati sapi. Untuk hati sapi bisa diganti juga dengan ati ampela.
Instruksi Sambal goreng kentang balado ati sapi
- Rebus ati sapi terlebih dahulu potong2 sesuai selera sisihkan.
- Kupas kentang lalu potong dadu goreng sampai warna kekuningan sisihkan.
- Tumis bumbu yg sudah di haluskan, potongan tomat lalu masukan daun salam dan daun jeruk aduk2 sampai harum.
- Beri air secukupnya lalu masukan garam, gula, penyedap rasa dan pete aduk2 kembali.
- Masukan ati sapi dan kentang masak lagi 5 menit sambil di aduk2.
- Sambil di cicipi rasanya kalau sudah pas matikan kompor dan sajikan !!.
Masakan sambal goreng kentang pete akan lebih sedap jika di tambah dengan ati sapi dan pete. Pada umumnya tampilannya kering, namun ada juga yang menggunakan sedikit santan kental. Kelebihan sambal goreng kentang kering yakni tidak cepat basi sehingga dapat bertahan cukup lama. Sambal Goreng Ati Sapi adalah masakan tradisional yang bisa dipadukan dengan beragam hidangan lainnya. Ingin tahu lebih jelasnya cara membuat sambal goreng kentang?