Jengkol Balado.
Anda dapat membuat Jengkol Balado menggunakan 11 bahan dan 4 langkah demi langkah. Begini cara memasak Jengkol Balado yang benar.
Bahan-bahan Jengkol Balado
- Anda perlu 1/4 kg untuk Jengkol (Rendam 1 Malam).
- Anda perlu 1 btg untuk Sereh.
- Anda perlu 2 lbr untuk Daun Salam.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk Lengkuas.
- Anda perlu 1 btr untuk Kemiri.
- Anda Membutuhkan 10 buah untuk Cabe Merah Keriting.
- Siapkan 10 buah untuk Cabe Rawit (Sesuai Selera).
- Anda Membutuhkan 3 siung untuk Bawang Putih.
- Anda perlu 5 siung untuk Bawang Merah.
- Anda perlu Secukupnya untuk Garam, Gula dan Penyedap Rasa.
- Siapkan Secukupnya untuk Air.
Step by step Jengkol Balado
- Rebus Jengkol yang sudah direndam selama +- 30 menit, stlh selesai direbus geprek jengkol..
- Ulek Cabe, Bawang putih, Bawang merah, Kemiri, Lengkuas.
- Tumis bumbu, daun salam, sereh sampai wangi, kasih Air, garam, gula, penyedap rasa,,koreksi rasa setelah itu masukan jengkol yang sudah digeprek..Tunggu sampai bumbu meresap.
- Setelah matang, siap dihidangkan.