Resep Sambal Sambel Goreng Jengkol / Balado Jengkol.
Anda dapat memasak Resep Sambal Sambel Goreng Jengkol / Balado Jengkol menggunakan 14 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara membuat Resep Sambal Sambel Goreng Jengkol / Balado Jengkol yang baik.
Bahan-bahan Resep Sambal Sambel Goreng Jengkol / Balado Jengkol
- Anda Membutuhkan 250 gram untuk jengkol tua.
- Anda perlu 1 sachet untuk kopi instant hitan tanpa ampas.
- Siapkan 1 buah untuk jeruk limau.
- Anda perlu untuk Bumbu Halus.
- Siapkan 5 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 3 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 10 buah untuk cabe merah keriting.
- Anda Membutuhkan 5 buah untuk cabe rawit merah.
- Siapkan 1 buah untuk tomat merah.
- Anda perlu 1/2 blok untuk terasi kecil yang sudah dibakar.
- Anda perlu untuk Bumbu Kering.
- Anda perlu 1 sdt untuk garam.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk kaldu bubuk.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk gula pasir.
Langkah-langkah Resep Sambal Sambel Goreng Jengkol / Balado Jengkol
- Belah jengkol menjadi 2 bagian. Cuci. Siapkan air mendidih. Masukkan kopi hitam instan. Tujuannya supaya tidak bau. Masukkan jengkol. Rebus jengkol selama 5 menit. Setelah 5 menit, matikan api, tutup panci. Diamkan selama 30 menit. Setelah 30 menit, nyalakan kembali kompor, rebus selama 7 menit dalam keadaan tertutup..
- Setelah itu tiriskan jengkol, rendam dalam air biasa. Kupas kulitnya. Belah menjadi 4 bagian. Sisihkan..
- Siapkan wajan dengan minyak panas, goreng jengkol sampai setengah kering. Tiriskan..
- Siapkan bumbu halus. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bumbu, masukkan bumbu tabur, aduk-aduk bumbu hingga matang..
- Masukkan jengkol, aduk hingga rata dan bumbu meresap. Angkat, kucuri dengan air jeruk limau. Siap disajikan..