Balado jengkol teri medan. Resep dan Cara Membuat Teri Jengkol Balado Masakan Indonesia ala rumah makan padang. Asin pedasnya mantap. cocok disantap dengan nasi putih hangat. Teri medan kentang balado enak Bahan : Teri medan secukupnya Kentang potong kecil lalu digoreng Bumbu dihaluskan.
Cara membuat Jengkol Balado : Didihkan air lalu rebus jengkol hingga setengah matang kemudian masukkan kopi bubuk sampai Jengkol. *ada beberapa macam jenis teri: teri asin/tawar, teri kering/basah, teri putih kecil.besar, teri cokelat yang besar dan kering, rasanya agak pahit dan baunya kurang sedap.
Teri ini tidak dianjurkan untuk dipergunakan karena membuat masakan kiurang prima hasilnya.
Resep balado telur sendiri cukup dikenal masyarakat indonesia saat ini.
Anda dapat membuat Balado jengkol teri medan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Balado jengkol teri medan yang benar.
Bahan-bahan Balado jengkol teri medan
- Anda Membutuhkan 1/4 kg untuk Jengkol.
- Anda perlu 1 ons untuk Teri Medan.
- Siapkan secukupnya untuk Daun Jeruk.
- Siapkan secukupnya untuk Daun Salam.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Sereh.
- Siapkan secukupnya untuk Lengkuas.
- Siapkan 6 siung untuk Bawang Merah.
- Anda perlu 4 siung untuk Bawang Putih.
- Siapkan 15 buah untuk Cabe Merah Keriting.
- Anda perlu 1 buah untuk Tomat.
- Siapkan secukupnya untuk Kaldu Bubuk.
- Siapkan secukupnya untuk Garam.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Gula.
- Siapkan secukupnya untuk Air.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Minyak Goreng.
Masakan balado telur pedas gurih ini dapat merangsang nafsu makan anda seketika karena melihat bulatan telur goreng yang di kelilingi oleh sambal pedas warna merah menyala, wah betapa nikmatnya masakan balado telur ini. Resep Sambal Jengkol Balado Pedas Khas Betawi. Masakan jengkol bumbu balado ala padang asli khas Minang Kabau lebih lezat dan super pedas dibanding jengkol balado betawi dan jengkol balado sunda yang cenderung manis karena campur kecap, Aneka kreasi olahan jengkol balado Minang ini ada yang dicampur teri. Resep Semur Jengkol anti bau favorit.
Step by step Balado jengkol teri medan
- Rendam jengkol semalaman untuk mengurangi bau.
- Rebus jengkol dengan daun jeruk, daun salam, sereh & lengkuas yang sudah digeprek sampai empuk. Lalu tiriskan.
- Rendam teri medan dengan air panas selama 10 menit untuk mengurangi rasa asin. Setelah 10 menit teri medan di cuci air matang & tiriskan..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting & tomat.
- Goreng jengkol & teri medan.
- Tumis bumbu yang dihaluskan. Lalu masukkan jengkol & teri medan yang telah digoreng. Aduk-aduk sampe merata. Kemudian masukkan garam, gula & kaldu bumbu. Koreksi rasa jika sudah pas makanan siap dihidangkan.
Pingin banget yah makan jengkol yg gak bikin baunya gak nyaman kalo di toilet. Seperti teri halus (teri nasi dan teri medan) dan teri kasar yatu teri jengki. Tergantung selera tema-teman saja mau pakai ikan teri jenis apa untuk membuat resep ikan ini. Kalau di rumah sih anak-anak dan keluarga lebih suka menggunakan jenis teri medan. Rasanya pas sekali kalau dimasak dengan.