Opor Ayam Tanpa Santan.
Anda dapat memasak Opor Ayam Tanpa Santan menggunakan 15 bahan dan 5 step by step. Begini cara memasak Opor Ayam Tanpa Santan yang benar.
Bahan-bahan Opor Ayam Tanpa Santan
- Siapkan 1/2 kg untuk ayam.
- Anda Membutuhkan 1 Sdm untuk kaldu ayam non MSG, bisa di-skip ganti garam saja.
- Siapkan 1 Sdm untuk gula merah.
- Siapkan untuk rempah.
- Anda perlu 2 batang untuk serai, geprek.
- Siapkan 3 cm untuk lengkuas, geprek.
- Anda perlu 3 cm untuk jahe, iris.
- Anda perlu 2 untuk lebar daun jeruk, iris.
- Siapkan untuk bumbu halus.
- Anda Membutuhkan 1 butir untuk bawang bombay, boleh diganti bawang merah.
- Anda Membutuhkan 2 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 2 cm untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 5 butir untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk ketumbar.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk lada.
Langkah-langkah Opor Ayam Tanpa Santan
- Tumis bumbu halus beserta rempah sampai harum..
- Tambahkan ayam dan tumis sebentar..
- Tambahkan air 500ml dan masak ayam sampai empuk..
- Tambahi kaldu dan gula merah lalu angkat dan hidangkan..
- Tips: Rasa asin sudah didapat di kaldu. Kalau kurang maknyos boleh ditambahi garam sesuai selera. Biasanya saya pakai gula pasir, kali ini coba pakai gula merah ternyata rasanya tambah lemak walau tak pakai santan. Cobain deh...