Balado Jengkol Asam Manis Pedas.
Anda dapat memasak Balado Jengkol Asam Manis Pedas menggunakan 12 bahan dan 3 langkah demi langkah. Begini cara membuat Balado Jengkol Asam Manis Pedas yang benar.
Bahan-bahan Balado Jengkol Asam Manis Pedas
- Anda perlu 15 butir untuk jengkol. belah dua lalu rendam semalaman.
- Anda perlu untuk daun salam.
- Anda perlu untuk daun jeruk.
- Siapkan untuk serai, digeprek.
- Anda perlu untuk air perasan lemon.
- Siapkan untuk garam, gula, kaldu bubuk.
- Anda perlu untuk Bumbu Halus.
- Siapkan 30 buah untuk cabe merah.
- Anda perlu 10 buah untuk rawit merah.
- Anda perlu 4 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 3 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 1 buah untuk tomat.
Langkah-langkah Balado Jengkol Asam Manis Pedas
- Rebus jengkol dengan menambahkan daun salam dan daun jeruk. saya merebus kira2 25 menit. setelah matang,iris2 jengkol sesuai selera lalu goreng sesuai tingkat kematangan yg diinginkan krn sebenarnya jengkol sudah matang ketika direbus tadi..
- Tumis bumbu halus.masukan daun salam daun jeruk dan serai..
- Masukan jengkol,aduk2 kemudian beri garam, gula, kaldu bubuk, dan air perasan jeruk lemon. masak hingga bumbu matang. siap dihidangkan..