Jengkol Belado. Sajian Jengkol Balado khas Padang juga dikatakan istimewa karena lebih enak jika dibanding Jengkol Balado khas Sunda atau Betawi yang rasanya cenderung manis. Jengkol atau jering (Archidendron pauciflorum, sinonim: A. jiringa, Pithecellobium jiringa, dan P. lobatum) adalah tumbuhan khas di wilayah Asia Tenggara. Bijinya digemari di Malaysia (disebut "jering"), Myanmar (disebut "da nyin thee'"), dan Thailand (disebut "luk-nieng" atau "luk neang").
Namun setelah mengonsumsinya, pastikan Anda sikat gigi. resep jengkol balado dan cara membuat sambalado jengkol goreng lengkap tips memasak balado jengkol khas sunda agar enak, empuk dan tidak bau saat di makan.
Resep jengkol balado dan cara membuat jengkol balado.
Seperti namanya maka resep masakan jengkol balado ini merupakan resep masakan jengkol ala daerah minang.
Anda dapat memasak Jengkol Belado menggunakan 14 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara memasak Jengkol Belado yang benar.
Bahan-bahan Jengkol Belado
- Anda perlu 1/4 untuk jengkol.
- Anda perlu Segenggam untuk teri, cuci, tiriskan.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu yang dihaluskan:.
- Siapkan 3 Siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 3 Siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 8 untuk Cabe merah keriting.
- Siapkan 3 untuk Cabe rawit merah.
- Siapkan 1 untuk tomat yang besar.
- Anda perlu untuk Bahan lainnya :.
- Siapkan 4 lembar untuk daun jeruk.
- Siapkan 1 sendok teh untuk gula pasir.
- Anda perlu Secukupnya untuk garam.
- Anda Membutuhkan untuk Penyedap rasa.
- Anda Membutuhkan untuk Minyak goreng.
Rebus jengkol dan sampai matang, lalu buang airnya. Kemudian rebus lagi jengkol dengan air yang baru hingga mendidih. MasyAllah.lauk ini memang bikin boros nasi.sedap mantap. Resep Balado Jengkol Jengkol jenis tanaman khas dari wilayah tropis Asia Tenggara.
Langkah-langkah Jengkol Belado
- Rebus jengkol sampai empuk, tiriskan.
- Goreng jengkol sebentar, kemudian geprek jengkol agar nanti bumbunya meresap.
- Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, ikan teri, secukupnya garam, gula pasir, dan penyedap rasa.
- Masak tumisan sampai wangi, cek rasa. Masukkan jengkol yg sudah digoreng. Aduk rata.
- Jengkol balado siap dihidangkan :).
Jengkol ini bisa anda temukan di Malaysia, Myanmar, Thailand termasuk Indonesia. Resep Jengkol Balado Khas Padang Sederhana Spesial Super Pedas Asli Enak Tidak Bau. Cara Memasak Jengkol Balado Pedas Sedap Ala Padang. Bersihkan jengkol, rendam selama beberapa jam lalu masukkan ke dalam rebusan air hingga menjadi empuk dengan tambahan bahan. Ini moodbooster saya, klo yg ga suka sm jengkol mungkin enek x ya bun Saya klo udah makan ini, suka ga inget org rumah udh.