Cara mudah Membuat Abon Ikan Haruan Terlengkap

Abon Ikan Haruan. Ikan Haruan adalah ikan khas yang sangat digemari masyarakat Kalimantan Selatan. Bahkan ikan ini menjadi "pendamping wajib" masakan ketupat Kandangan. Bukan ketupat Kandangan namanya, kalau lauknya tidak menggunakan ikan Haruan.

Abon Ikan Gabus (Abon Iwak Haruan) khas Banjarmasin Assalamu"allaikum Wr Wb. Selamat pagi teman-teman, hari ini saya mau share resep cara membuat abon ikan haruan/gabus khas kota saya Banjarmasin. Ini enak buat dijadika simpenan, jadi pas kapan waktu diperlukan tinggal digunakan. Anda dapat membuat Abon Ikan Haruan menggunakan 14 bahan dan 7 step by step. Begini cara membuat Abon Ikan Haruan yang benar.

Bahan-bahan Abon Ikan Haruan

1. Siapkan 3 ekor untuk ikan haruan uk.besar.
2. Siapkan 2 lembar untuk daun salam.
3. Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun jeruk.
4. Anda perlu 1 btg untuk serai digeprek.
5. Anda Membutuhkan secukupnya untuk garam dan gula.
6. Siapkan secukupnya untuk Minyak goreng.
7. Siapkan untuk Bumbu halus.
8. Anda Membutuhkan 10 siung untuk bawang merah.
9. Anda perlu 5 siung untuk bawang putih.
10. Siapkan 2 butir untuk kemiri.
11. Anda perlu 1 sdm untuk cabe bubuk.
12. Anda perlu 1 sdm untuk ketumbar bubuk.
13. Anda Membutuhkan 1 sdm untuk lengkuas bubuk.
14. Anda Membutuhkan 1 sdm untuk kunyit bubuk.

Enak buat taburan nasi putih hangat, nasi kebuli maupun nasi kuning. Cara lainnya adalah dengan membuat ikan haruan menjadi abon haruan. Tetapi cara ini selain lama, juga bagi kebanyakan orang sangat ribet dan susah. Cari produk Abon lainnya di Tokopedia.

Instruksi Abon Ikan Haruan

1. Bersihkan dan siangi ikan haruannya kemudian kukus selama 30 menit..
2. Setelah 30 menit, dinginkan ikan kemudian suwir ikan haruan,saya gunakan garpu untuk mensuwir ikan,kemudian sisihkan terlebih dahulu..
3. Haluskan semua bumbu halus,saya banyak pakai bumbu rempah bubuk dikarenakan lokasi saya susah rempah segar..
4. Tumis bumbu halus masukkan daun salam,daun jeruk dan serai tunggu sampai harum..
5. Kemudian masukkan ikan yang telah disuwir dan campur sampai merata dengan bumbu..
6. Aduk terus sampai ikan mengering (photo setelah 45 menit).
7. Setelah 60 menit,ikan sudah mengering dan siap disajikan.

Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Ikan paling laris di Banjarmasin adl ikan Haruan (ikan gabus/kutuk). Dan salah satu pro duknya adalah diolah menjadi abon ikan. Nah dari pada beli, lbh baik bikin sendiri. Disarankan memasak menggunakan wajan teflon Iwak Rabuk Haruan.