Resep: Opor Ayam Kampung Terbaru

Opor Ayam Kampung. Kunci masakan Opor Ayam, tentu saja selain ayamnya sendiri, adalah santannya! Nah untuk masak opor kali ini saya pakai Santan Sasa! Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih.

Bila anda merupakan pecinta kuah opor seperti saya, jangan lupa untuk menyesuaikan takaran santan dan. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik. Bedanya, daging ayam yang telah dimasak bersama bumbu opor dan santan dibakar sebelum kembali disajikan bersama. Anda dapat memasak Opor Ayam Kampung menggunakan 17 bahan dan 2 langkah demi langkah. Begini cara membuat Opor Ayam Kampung yang baik.

Bahan-bahan Opor Ayam Kampung

1. Anda perlu 1 Ekor untuk Ayam Kampung (Potong 6).
2. Siapkan 500 ml untuk Santan Murni.
3. Siapkan 5 cm untuk Lengkoas.
4. Siapkan 1 Batang untuk Sereh.
5. Anda Membutuhkan 3 Lembar untuk Daun Salam.
6. Anda perlu 3 Lembar untuk Daun Jeruk.
7. Anda Membutuhkan Secukupnya untuk Garam.
8. Anda perlu Secukupnya untuk Gula Pasir.
9. Anda Membutuhkan 2 sdm untuk Minyak Goreng (Me : Merck Barco).
10. Anda Membutuhkan 1-2 sdm untuk Merica Bubuk.
11. Siapkan Secukupnya untuk Air.
12. Anda Membutuhkan untuk **Bumbu Halus**.
13. Anda perlu 8 Siung untuk Bawang Merah.
14. Anda Membutuhkan 6 Siung untuk Bawang Putih.
15. Anda perlu 1 sdm untuk Ketumbar.
16. Anda Membutuhkan 2 Buah untuk Kemiri (Sangrai).
17. Anda Membutuhkan 3 cm untuk Kunyit.

Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan. Opor ayam ialah hidangan ayam berkuah santan, dan biasanya dinikmati bersama lontong atau Ayam kampung memang sekilas mirip ayam jantan.

Step by step Opor Ayam Kampung

1. Siapkan semua bahan² seperti difoto, sy Bumbu Halusnya diblender biar cepat dan halus..hehe. Panaskan Minyak Goreng, masukan Bumbu Halusnya + Daun Salam + Daun jeruk + Sereh + Lengkoas, masak sampai harum. Tambahkan Air secukupnya + Merica + Garam + Gula Pasir, aduk merata dan masak hingga panas..
2. Masukan potongan Ayam Kampung. Santan Murni secara perlahan sambil diaduk aduk perlahan sampai mendidih, Koreksi rasa. Jika sudah Ok rasanya, masak Ayam hingga empuk dan Kuah sedikit mengental. Selamat Mencoba 💕.

Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Itu juga yang menyebabkan ayam kampung lebih mahal daripada ayam negeri pada umumnya. Bagaimana, sudah siap masak opor ayam untuk lebaran yang tinggal menghitung hari ini? Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena.