Jengkol balado empuk tidak bau dan cepat. resep jengkol balado dan cara membuat sambalado jengkol goreng lengkap tips memasak balado jengkol khas sunda agar enak Besoknya baru bisa diolah. Tujuannya agar jengkol empuk dan tidak bau ketika dimasak. Selanjutnya rebus jengkol dengan daun jeruk, daun salam dan lengkuas.
Cara Memasak Jengkol Agar Tidak Bau dan Empuk.
Kali ini kami akan berbagi mengenai tips dan trik, karena memang sudah lama sekali kami tida.
Dilengkapi Tips Cara Mengolah Jengkol Supaya Tidak Bau dan Cepat Empuk.
Anda dapat membuat Jengkol balado empuk tidak bau dan cepat menggunakan 8 bahan dan 8 langkah demi langkah. Begini cara membuat Jengkol balado empuk tidak bau dan cepat yang baik.
Bahan-bahan Jengkol balado empuk tidak bau dan cepat
- Siapkan 1 kg untuk jengkol tua.
- Anda perlu 200 gram untuk cabai merah giling.
- Siapkan 10 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 25 siung besar untuk bawang merah.
- Siapkan 1 batang besar untuk Sereh.
- Anda perlu 4-5 genggam untuk Daun jeruk purut.
- Anda perlu 1 sendok teh untuk ketumbar.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam.
Padahal kalau bisa memasaknya, jengkol bisa menjadi resep masakan yang enak dan lezat. Tidak kalah dengan masakan yang menggunakan bahan lainnya. Meski bau khas dari jengkol sering menggangu, tapi kalau pengolahannya benar aroma tersebut akan hilang. Buat kamu penggemar jengkol yang sudah sering berkreasi dan menyajikan sajian ini pasti sudah memiliki trik sendiri Kukus jengkol sampai empuk dan matang, angkat kemudian sisihkan.
Step by step Jengkol balado empuk tidak bau dan cepat
- Haluskan bawang putih bawang merah dan ketumbar sampai benar-benar halus.
- Presto jengkol dengan kulitnya berikut dengan 4 genggam daun jeruk purut dan 1 sendok makan garam selama 1 jam atau sampai kulit jengkol mengelupas sendiri..
- Setelah selesai di presto tiriskan dan langsung cemplungkan jengkol kedalam air es.
- Kupas jengkol dari kulitnya geprek dan rendam jengkol dalam air es ditambah garam 1 sendok teh.
- Goreng jengkol dengan minyak yang banyak sampai kecoklatan atau tengahnya tidak terlihat lebih muda..
- Jengkol yg telah digoreng rendam kembali ke dalam air es dengan garam.
- Masak cabai merah giling bumbu halus,sereh dan sereh 1 batang sampai wangi, masukan jengkol dan beri air 4 sendok makan masak sampai kering dan koreksi rasa..
- Note: pastikan jengkol yang digunakan benar² jengkol tua dan kalau saya lebih suka presto jengkol selama 1.5 jam karena pasti gampang mengelupas kulitnya.
Kini, kamu bisa bikin balado jengkol pedas tanpa takut bau dan keras, ya! Tinggal ikuti resep dan cara membuat yang sama seperti di atas, deh. Download aplikasi resep Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya. Jengkol balado memiliki rasa pedas yang sangat nikmat. Pasalnya bau jengkol tersebut bisa membuat orang di sekitar kita menghindar.