Opor ayam Asli Madura.
Anda dapat memasak Opor ayam Asli Madura menggunakan 17 bahan dan 5 step by step. Inilah cara memasak Opor ayam Asli Madura yang baik.
Bahan-bahan Opor ayam Asli Madura
- Anda perlu 1/2 ekor untuk ayam kampung.
- Anda perlu untuk Santan 500 cc kekentalan sedang.
- Anda Membutuhkan 4 lembar untuk Daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 2 batang untuk sereh.
- Anda Membutuhkan 100 cc untuk Air.
- Anda perlu untuk Bumbu halus.
- Siapkan 2 biji untuk Cengkeh.
- Siapkan 1/2 sdt untuk Merica.
- Siapkan 1 sdt untuk Ketumbar.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk Bawang putih.
- Anda perlu untuk Kunyit seruas jempol.
- Anda Membutuhkan untuk Jahe seruas jempol.
- Anda Membutuhkan untuk Lengkuas seruas jempol.
- Anda Membutuhkan untuk Kencur seruas jempol.
- Siapkan 2 buah untuk Kemiri.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk Garam.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk Gula.
Langkah-langkah Opor ayam Asli Madura
- Persiapkan semua bumbu.
- Blender bumbu yang dihaluskan.
- Rebus bumbu yang sudah dihaluskan dengan air.
- Setelah air bumbu menyusut, masukkan ayam, daun jeruk, sereh dan santan.
- Rebus smapai mendidih. Jangan lupa aduk secara rutin agar protein dan lemak santan tidak pecah..