Opor ayam kampung. Kunci masakan Opor Ayam, tentu saja selain ayamnya sendiri, adalah santannya! Nah untuk masak opor kali ini saya pakai Santan Sasa! Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih.
Bedanya, daging ayam yang telah dimasak bersama bumbu opor dan santan dibakar sebelum kembali disajikan bersama.
Agar opor terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung.
Bila anda merupakan pecinta kuah opor seperti saya, jangan lupa untuk menyesuaikan takaran santan dan.
Anda dapat membuat Opor ayam kampung menggunakan 16 bahan dan 3 step by step. Inilah cara membuat Opor ayam kampung yang benar.
Bahan-bahan Opor ayam kampung
- Anda perlu 1 ekor untuk ayam.
- Anda Membutuhkan 10 untuk Bawang merah.
- Siapkan 5 untuk Bawang putih.
- Anda perlu 4 untuk Kemiri sangrai.
- Siapkan 1 sdm untuk Ketumbar.
- Siapkan secukupnya untuk Lada bubuk.
- Anda perlu sdk untuk Jintan.
- Siapkan untuk Kunyit bakar.
- Anda Membutuhkan 2 untuk Serai.
- Anda Membutuhkan untuk Salam.
- Anda perlu untuk Daun jeruk.
- Anda Membutuhkan untuk Lengkuas.
- Siapkan untuk Garam.
- Anda Membutuhkan untuk Gula.
- Anda Membutuhkan untuk Bawang goreng.
- Siapkan untuk Santan kara 1 pack (BS pkai santan murni kl mau).
Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan. Opor ayam ialah hidangan ayam berkuah santan, dan biasanya dinikmati bersama lontong atau Ayam kampung memang sekilas mirip ayam jantan.
Langkah-langkah Opor ayam kampung
- Haluskan bumbu..bawang merah dan putih..kemiri.. ketumbar..jintan dan kunyit...
- Tumis SMP harum dan keluar minyakny..masukan serai..salam daun jeruk.. lengkuas masukan garam aduk2 lalu tambahkan air segelas masukan ayam tambahkan air LG segelas msk hingga setengah matang lalu masukan santan..garam dan gula.
- Masak hingga ayam matang n kuah kental.. angkat dan sajikan..taburkan bawang goreng.
Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Itu juga yang menyebabkan ayam kampung lebih mahal daripada ayam negeri pada umumnya. Bagaimana, sudah siap masak opor ayam untuk lebaran yang tinggal menghitung hari ini? Cara membuat opor ayam cukuplah mudah, hanya saja yang perlu diperhatikan adalah ketika memasak tidak boleh ditinggal tinggal agar santannya tidak pecah.