Kari kambing khas Arab. Cara Menghidangkan Kari Daging Kambing Khas Arab: Apabila sudah satu jam, buka rebusan dan cicipi bumbu apakah bumbu yang anda masukkan sudah pas atau belum. Jika bumbu dirasa belum pas, maka jangan ragu untuk menambahkan lebih banyak bumbu hingga benar-benar terasa pas. Sajian kari kambing khas Arab adalah salah satu sajian makanan yang diolah dari daging yang memiliki cita rasa yang nikmat.

Kari kambing adalah sejenis masakan kari yang menggunakan bahan baku daging kambing. Makanan ini berasal dari Asia Selatan. Kari kambing telah populer dalam sajian Asia Tenggara dan Indo-Karibia. Anda dapat membuat Kari kambing khas Arab menggunakan 22 bahan dan 7 langkah demi langkah. Begini cara memasak Kari kambing khas Arab yang baik.

Bahan-bahan Kari kambing khas Arab

Anda Membutuhkan 1 kg untuk daging kambing.
Anda Membutuhkan 1 buah untuk Bawang merah besar (15 biji ukr.kecil).
Anda Membutuhkan 10 biji untuk Bawang putih.
Anda perlu 7-10 buah untuk Cabe merah besar.
Siapkan 1 sdt untuk Merica bubuk.
Anda Membutuhkan 1 sdt untuk Ketumbar bubuk.
Siapkan 4 biji untuk Kemiri.
Anda perlu 1 sdt untuk Kapulaga bubuk (bisa d skip).
Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk Jintan bubuk.
Anda perlu 1 sdm untuk Kunyit bubuk.
Anda perlu 1 ruas untuk Jahe.
Siapkan untuk Adas (bisa di skip).
Siapkan 1/2 sdt untuk Cengkeh bubuk.
Siapkan 180 ml untuk Laban(yougart plain).
Siapkan 4 batang untuk Serai di memarkan.
Anda perlu 5 ruas untuk Lengkuas/laos.
Anda Membutuhkan 2 sdm untuk Garam.
Siapkan 1 sdm untuk Gula.
Siapkan sesuai selera untuk Kaldu bubuk.
Siapkan untuk Bahan untuk rebusan daging :.
Anda Membutuhkan 10 buah untuk jahe di memarkan.
Anda Membutuhkan 15 biji untuk jeruk nipis di iris2.

ACEH BESAR, KOMPAS.com - Mahfud, terlihat sibuk di dapur Makanan Spesifik Khas Aceh Rayeuk di Desa Lam Panah, Kecamatan Indra Puri Bukan hanya itu, kari kambingnya pun sangat gurih. Yang lain hanya diberi arahan oleh pria paruh. Kuliner khas Timur Tengah ini memiliki rasa yang gurih karena menggunakan daging dan kaldu kambing. Yuk simak resep nasi kebuli kambing Seperti itulah resep nasi kebuli kambing asli Arab yang nikmat dan gurih.

Langkah-langkah Kari kambing khas Arab

Rebus daging kambing dengan jahe dan perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau daging kambingnya. Rebus selama kurang lebih 1 jam. Kalau pke panci fresto 30 menit..
Haluskan bawang merah,putih,kemiri,cabe merah besar,dan lengkuas. Setelah iti tambahkan merica bubuk,cengkeh bubuk,ketumbar bubuk,kunyit bubuk kapulaga bubuk dan juga jintan bubuk. Beserta adas..
Tumis bumbu halus setelah wangi masukkan serai yg di memarkan..
Setelah itu masukkan daging yang sudah di rebus dan sudah di potong-potong. Tambahkan air di sesuaikan dengan seberapa banyak dagingnya..
Setelah mendidih masukkan laban. Saya pake 3 botol. Itu yougart arab.
Masak selama 20 menit lagi jamgan lupa beri garam,kaldu bubuk,gula. Koreksi rasa. Tes rasa dan dagingnya. Klo di rasa sudah empuk dan bumbu sudah meresap ke daging matikan api..
Selamat mencoba. Semoga bermanfaat.

Bagi Anda yang penasaran dengan kuliner satu ini, silahkan langsung saja. Begitu syahdunya menikmati kambing yang diolah layaknya masakan khas Saudi Arabia, serta di temani alunan musik gambus yang membuat suasana makan serasa berada di tengah padang pasir ! itulah yang dirasakan ketika makan di salah satu restoran yang ber-tema-kan "Arabian" di area. Kambing boer adalah jenis kambing pedaging unggulan yg asal muasalnya dari daerah Afrika selatan, namun kambing boer yang ada di Indonesia kebanyakan berasal dari dataran Australia, karena para importirnya mendatangkan dr Australia yg jarak nya lebih dekat dengan Indonesia. Resep asli sate kambing, cara membuat sate kambing, resep sate kambing dengan gambar, resep sate kambing enak. Menurut mereka bumbunya terasa sedap dengan sedikit sentuhan aroma kari, karena mengandung ketumbar. ( Catatan : Bumbu khas olahan kari adalah kunyit, ketumbar, jintan.