Jengkol geprek balado. Resep rumahan cara membuat Sambel Terasi Geprek Jengkol. Paling enak dimasak pedas, seperti resep balado jengkol geprek ini. Jengkolnya lembut, rasanya enak dan pedasnya bikin. Отмена. Месяц бесплатно.
Currently ayam geprek is commonly found in Indonesia and neighbouring countries.
Jengkol atau jering (Archidendron pauciflorum, sinonim: A. jiringa, Pithecellobium jiringa, dan P. lobatum) adalah tumbuhan khas di wilayah Asia Tenggara.
Bijinya digemari di Malaysia (disebut "jering"), Myanmar (disebut "da nyin thee'"), dan Thailand (disebut "luk-nieng" atau "luk neang").
Anda dapat memasak Jengkol geprek balado menggunakan 8 bahan dan 5 step by step. Begini cara memasak Jengkol geprek balado yang baik.
Bahan-bahan Jengkol geprek balado
- Siapkan 250 gram untuk jengkol.
- Siapkan 100 gram untuk cabe rawit merah.
- Anda perlu 3 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 1 butir untuk tomat yang kecil.
- Anda perlu 3 butir untuk cabe rawit merah (atau bisa sesuai selera).
- Anda perlu secukupnya untuk Garam.
- Anda perlu secukupnya untuk Minyak.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk penyedap rasa.
Sajian Jengkol Balado khas Padang juga dikatakan istimewa karena lebih enak jika dibanding Jengkol Balado khas Sunda atau Betawi yang rasanya cenderung manis. Jengkol balado memiliki rasa pedas yang sangat nikmat. Rasa pedas tersebut tercampur dengan aroma khas dari jengkol. Ketika sudah empuk, angkat jengkol tersebut dan geprek hingga pipih.
Instruksi Jengkol geprek balado
- Goreng jengkol yang telah di cuci, tiriskan lalu setelah agak dingin geprek menggunakan mutu.
- Haluskan bumbu, cabe merah keriting, bawang, cengek rawit dan tomat.
- Siapkan minyak goreng, lalu nyalakan kompor dengan api sedang, masukkan bumbu halus tadi, biarkan sampe matang.
- Masukkan garam dan penyedap rasa secukupnya, lalu masukkan jengkol yang sudah di geprek.
- Aduk sebentar, matikan api. Dan jengkol geprek balado pun siap di sajikan.
Rebus jengkol (boleh direndam dulu untuk mengurangi bau) kemudian goreng + Goreng ikan asin. Selain semur, jengkol juga bisa dimasak dengan bumbu lain. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang. Ada juga tips tambahan biar jengkol yang dimasak nggak menimbulkan bau menyengat. Mungkin komentar ini dimaksudkan sarkas biar 'mulut' warganet itu nggak 'berbau' kalau lagi ngomong.