Resep: Opor ayam Terbaik

Opor ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Cara membuat opor ayam spesial khas lebaran.

Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain. Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Anda dapat membuat Opor ayam menggunakan 18 bahan dan 4 langkah demi langkah. Begini cara memasak Opor ayam yang benar.

Bahan-bahan Opor ayam

1. Anda perlu 1 ekor untuk ayam.
2. Siapkan untuk Santan (karena mau praktis aku pakai santan kara 65 ml tapi saran sih pake santan dari kelapa parut saja).
3. Anda perlu untuk Jeruk nipis.
4. Siapkan seruas untuk Lengkuas.
5. Anda perlu 1 batang untuk serai geprek.
6. Anda perlu 3 lembar untuk daun salam.
7. Anda perlu 3 lembar untuk daun jeruk.
8. Anda perlu secukupnya untuk Garam.
9. Anda perlu untuk Kaldu bubuk (masako ayam).
10. Siapkan untuk Minyak goreng.
11. Anda perlu untuk Bumbu halus :.
12. Anda Membutuhkan 5 butir untuk Kemiri.
13. Siapkan secukupnya untuk Merica.
14. Anda Membutuhkan secukupnya untuk Ketumbar.
15. Anda Membutuhkan 7 siung untuk Bawang merah.
16. Siapkan 5 siung untuk Bawang putih.
17. Anda Membutuhkan Sejempol untuk Kunyit.
18. Anda perlu untuk Pelengkap : bawang goreng.

Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.

Step by step Opor ayam

1. Bersihkan ayam kemudian beri perasan jeruk nipis kemudian cuci.
2. Masak ayam setengah matang kemudian angkat.
3. Haluslan bumbu halus (kemiri,merica,ketumbar,bawang merah,bawang putih, kunyit) kemudian tumis hingga harum tambahkan sereh geprek, daun salam dan daun jeruk.
4. Kemudian masukkan ayam dan kaldu ayam sisa merebus ayam tadi, tambahkan santan aduk supaya tidak pecah hingga ayam matang. Angkat kemudian sajikan dengan taburan bawang goreng. Selamat mencoba 😀.

Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama.