Opor Ayam Tahu Tempe (Pelengkap Gudeg). Sedang mencari resep masakan gudeg komplit asal Yogyakarta? Jangan membuang waktu anda yang paling berharga, karena disini anda bisa temukan berbagai resep masakan khas Indonesia beserta cara membuat opor ayam tahu gudeg. Opor tahu tempe kali ini opor ayam putihan aja, tanpa kunyit, jadi mirip dengan terik.
Selain opor tahu tempe, Lentog Kudus.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas.
Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun belum tahu caranya pengolahannya, berikut ini brilio.net himpun dari berbagai sumber pada.
Anda dapat memasak Opor Ayam Tahu Tempe (Pelengkap Gudeg) menggunakan 14 bahan dan 6 step by step. Inilah cara membuat Opor Ayam Tahu Tempe (Pelengkap Gudeg) yang baik.
Bahan-bahan Opor Ayam Tahu Tempe (Pelengkap Gudeg)
- Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk ayam.
- Siapkan 5 buah untuk tahu ukuran kecil.
- Anda Membutuhkan 1 potong untuk tempe dibagi menjadi 5 potongan.
- Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 4 butir untuk kemiri.
- Siapkan 1 ruas untuk kunyit.
- Anda perlu 1 sdm untuk garam.
- Anda Membutuhkan 1 keping untuk kecil gula merah.
- Anda perlu 1 sdt untuk merica bubuk.
- Siapkan 2 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 1 batang untuk serai.
- Siapkan 300 ml untuk air.
- Anda Membutuhkan 500 ml untuk santan dari 1 butir kelapa.
Siapa yang bisa menolak nikmatnya opor ayam kuning? Terasa spesial, lauk ini bisa menjadi pelengkap nasi gudeg. Ayam Daging Mie Nasi Sayuran Seafood Tahu Telur Tempe. Bakar Goreng Kukus Panggang Rebus Tumis.
Langkah-langkah Opor Ayam Tahu Tempe (Pelengkap Gudeg)
- Siapkan bumbu, lalu haluskan, kemudian tumis hingga harum..
- Masukkan serai, kemudian daun salam, lalu aduk, biarkan bumbu agak kering..
- Masukkan ayam, lalu beri air, kemudian biarkan hingga ayam setengah empuk..
- Beri garam, merica bubuk, dan gula merah, lalu aduk dan biarkan meresap..
- Masukkan tahu, tempe, lalu tuangkan santan, aduk rata..
- Aduk terus supaya santan tidak menggumpal, biarkan agak mengental. Cek rasa, dan opor ayam tahu tempe sudah siap dihidangkan bersama gudeg dan sambel goreng krecek. Namun jika khusus hanya membuat opornya saja, bisa langsung dinikmati dengan nasi/ketupat/lontong..
Langkah-langkah Memasak Opor Ayam Pelengkap Gudeg. Pertama, bumbu yang telah dihaluskan ditumis hingga tercium harum, kemudian ayam dan tahu dimasukan Opor ayam siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng diatasnya. Resep Membuat Sambal Krecek Pelengkap Gudeg. Lazimnya, gudeg disajikan komplet bersama opor ayam atau opor tahu, sambal goreng krecek (kerupuk kulit sapi, rambak) dengan campuran tempe. Terkadang diberi tambahan daun singkong rebus dan disajikan bersama tahu-tempe bacem sebagai pelengkap.