Jengkol Teri Balado.
Anda dapat memasak Jengkol Teri Balado menggunakan 12 bahan dan 3 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Jengkol Teri Balado yang benar.
Bahan-bahan Jengkol Teri Balado
- Siapkan 1/4 untuk Jengkol.
- Anda Membutuhkan untuk Ikan teri 1bungkus (5rb).
- Anda perlu 4 lembar untuk Daun jeruk.
- Anda perlu 1 sdt untuk garam.
- Anda perlu 1 sdm untuk gula.
- Anda perlu 2 sdm untuk kaldu jamur.
- Anda Membutuhkan untuk Bahan yg di haluskan.
- Anda Membutuhkan 3 untuk Bawang putih.
- Anda perlu 6 untuk Bawang merah.
- Siapkan 5 untuk cabai merah keriting.
- Siapkan 15 untuk cabai rawit.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk tomat besar.
Instruksi Jengkol Teri Balado
- Rendam jengkol semalaman, bersihkan dan rebus bersama daun jeruk selama 20menit.
- Sambil menunggu rebusan jengkol, goreng teri dengan api sedang hingga coklat ke emasan. Jika rebusan jengkol sudah selesai, potong2 jengkol dan kemudian goreng setengah matang saja.
- Tumis bumbu halus, tambahkan bumbu garam, gula dan kaldu jamur, lalu masukkan jengkol dan teri. Tumis/aduk2 hingga meresap, koreksi rasa jika sudah siap angkat dan sajikan.