Kentang Tempe Balado. Hai hai gaiis kali ini aku bikin balado kentang tahu Dan tempe. Kentang digoreng terlebih dahulu, karena saat. Hidangan sederhana ini sering kali disajikan bersama rendang, tumpeng jawa, bahkan nasi kuning.
Dan garam serta penyedap rasa secukupnya.
Nasi Putih, Ayam Goreng, Balado Kentang & Udang, Tumis Jagung Muda, Orek Tempe.
Resep kentang balado ini tidak diragukan lagi memiliki ras mantap dan lezat untuk anda sajikan Demikianlah sajian sedap kentang balado padang yang nikmat dan menggoda selera yang bisa.
Anda dapat memasak Kentang Tempe Balado menggunakan 18 bahan dan 6 langkah demi langkah. Begini cara memasak Kentang Tempe Balado yang benar.
Bahan-bahan Kentang Tempe Balado
- Siapkan untuk Bahan Utama :.
- Anda Membutuhkan 1 Kg untuk Kentang.
- Anda Membutuhkan untuk Tempe 1 Bungkus (Kotak Panjang).
- Anda Membutuhkan 4 sdm untuk minyak goreng.
- Siapkan 150 ml untuk air.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu Halus :.
- Anda Membutuhkan 4 biji untuk Bawang Putih.
- Anda Membutuhkan 10 biji untuk Cabe Merah.
- Anda Membutuhkan untuk Cabe Rawit 10 biji / sesuai selera level pedasnya.
- Anda Membutuhkan 2 Biji untuk Kemiri.
- Anda perlu 4 lembar untuk Daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 1 biji untuk Tomat.
- Siapkan untuk Bumbu Perasa :.
- Anda perlu 1 Bungkus untuk penyedap (aku pakai Royko).
- Anda perlu 1/2 sdt untuk garam.
- Anda perlu untuk Gula merah 1 potong atau Gula pasir 3 sdm (pilih salah 1 aja).
- Anda perlu 5 biji untuk asam jawa (opsional/bisa diskip kalau ga ada).
- Siapkan 2 sdm untuk Kecap manis.
Cara membuat keripik kentang balado : Setelah di kupas kentang dicuci bersih lalu diiris. Resep Telur Balado Kentang, Meriahkan Suasana Bersantap dengan Keluarga. Kami siapkan satu resep telur balado yang spesial, yaitu dengan tambahan kentang yang menjadikannya istimewa. Resep telur balado rasa pedas nikmat maknyus.
Langkah-langkah Kentang Tempe Balado
- Kupas kulit kentang dan potong dadu, rendam sebentar di air garam. Tiriskan. Lalu goreng. Tempe juga dipotong dadu dan digoreng. Gorengnya jangan sampai terlalu matang / kering.
- Blender atau uleg bumbu halusnya, kecuali tomat dan daun jeruk yg cukup di iris aja. Kalau aku lebih suka di uleg, jadi ga terlalu halus teksturnya.
- Panaskan minyak dalam wajan, lalu masukkan bumbu halus, sangrai sebentar. Kalau sudah agak layu, masukkan daun jeruk lalu sangrai lagi sebentar. Terakhir masukkan tomat dan sangrai sampai tomat layu dan agak lembek.
- Kira2 tomat udah lembek, tambahkan air. Masukkan garam, royko, asam jawa,gula dan kecapnya. Tunggu sampai airnya mendidih sambil koreksi rasa. Jangan lupa sambil di aduk biar bumbu merata.
- Setelah air mendidih dan berubah menjadi sedikit kental atau airnya sedikit berkurang, masukkan kentang dan tempe yg sudah digoreng. Aduk sampai bumbunya rata.
- Masak sampai bumbu meresap / airnya habis... Terakhir, matikan api dan masakan siap dihidangkan.. Selamat mencoba Ladies.... Foto dibawah ini Dengan Flash dan Tanpa flash ya... Jadi keliatan beda.
Masakan telur balado ini banyak penggemarnya karena rasa pedas dan tampilannya yang merah membuat nafsu makan bertambah. Terong Balado, salah satu primadona masakan dari Ranah Minang. Balado is a type of hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Minang cuisine of West Sumatra, Indonesia. Balado sauce is made by stir frying ground red hot chili pepper with other spices including.. Dengan Pilihan Lauk Telor Sambal Balado, Sambal Goreng Kentang, Orek Tempe & Timun.