Opor Ayam Lebaran Spesial.
Anda dapat memasak Opor Ayam Lebaran Spesial menggunakan 16 bahan dan 4 langkah demi langkah. Begini cara membuat Opor Ayam Lebaran Spesial yang benar.
Bahan-bahan Opor Ayam Lebaran Spesial
- Anda perlu 1 ekor untuk Daging Ayam ukuran besar.
- Anda perlu secukupnya untuk Jeruk Nipis untuk menghilangkan amis.
- Siapkan 3 butir untuk Kemiri.
- Anda Membutuhkan 3 siung untuk Bawang Putih.
- Anda Membutuhkan 8 siung untuk Bawang Merah.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk Jahe.
- Siapkan 1 ruas untuk Kencur.
- Anda perlu secukupnya untuk Lada (Merica).
- Anda perlu 2 lembar untuk Daun Jeruk.
- Anda Membutuhkan 1 batang untuk Sereh di keprek.
- Siapkan secukupnya untuk Terasi.
- Siapkan 1 butir untuk Kelapa diparut.
- Siapkan 1 liter untuk Air.
- Siapkan secukupnya untuk Gula Pasir.
- Siapkan secukupnya untuk Garam.
- Anda perlu secukupnya untuk Minyak Goreng untuk mengoreng ayam.
Langkah-langkah Opor Ayam Lebaran Spesial
- Cuci bersih ayam dan potong menjadi 20 potong. Beri garam dan jeruk nipis. Biarkan hingga 5 menit. Lalu cuci bersih ayam, kemudian goreng setengah matang. Sisihkan..
- Bakar kemiri, kunyit, jahe dan terasi. Setelah itu blender atau ulek sampai halus bawang merah, bawang putih dan bumbu yang dibakar tadi. Kemudian Siapkan santan dari (kelapa yang di parut dan 1 liter air)..
- Panaskan sedikit minyak goreng, kemudian tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, masukkan santan dan ayam beri garam, gula pasir, daun jeruk dan sereh. Cicipi rasanya..
- Masak hingga air santannya sedikit menyurut. Angkat dan sajikan..