Opor Ayam kampung lebaran.
Anda dapat memasak Opor Ayam kampung lebaran menggunakan 15 bahan dan 6 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Opor Ayam kampung lebaran yang benar.
Bahan-bahan Opor Ayam kampung lebaran
- Siapkan 1 ekor untuk ayam kampung/boleh diganti dgn ayam pejantan.
- Anda perlu 3 lembar untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus.
- Anda perlu 7 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 3 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 4 butir untuk kemiri sangrai.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk ketumbar bubuk.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk merica.
- Anda Membutuhkan 1 cm untuk kunyit.
- Siapkan 1 cm untuk lengkuas.
- Anda perlu 1 cm untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 2 sdm untuk bubuk cabe.
- Siapkan 1 sachet untuk santan instan.
- Anda Membutuhkan untuk Bawang goreng untuk taburan.
Langkah-langkah Opor Ayam kampung lebaran
- Potong ayam sesuai selera lalu cuci bersih.
- Rebus ayam dengan menambahkan 800 ml air sampai empuk.. Bisa pakai presto.
- Tumis semua bumbu halus sampai aroma wangi keluar... Lalu masukan serai.. Daun salam dan daun jeruk kemudian tambahkan sedikit air.
- Setelah bumbu matang masukan pada rebusan ayam aduk rata.
- Kemudian masukan santan sachet.. Jangan lupa terus diaduk biar tidak pecah.
- Kemudian tambahkan garam... Gula lalu tes rasa.... Setelah mantapppp... Siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng diatasnya.....