Balado Kentang, Tahu & Tempe.
Anda dapat memasak Balado Kentang, Tahu & Tempe menggunakan 18 bahan dan 5 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Balado Kentang, Tahu & Tempe yang baik.
Bahan-bahan Balado Kentang, Tahu & Tempe
- Siapkan 500 gram untuk Kentang kecil.
- Siapkan 5 balok untuk Tahu (potong sesuai selera dan goreng).
- Anda Membutuhkan 1 papan untuk Tempe (potong sesuai selera dan goreng).
- Anda perlu 8 buah untuk Bawang merah.
- Anda perlu 4 siung untuk Bawang putih.
- Siapkan sesuai selera untuk Cabe rawit.
- Anda perlu 5 buah untuk Cabe merah besar.
- Siapkan 2 buah untuk Tomat sedang.
- Siapkan 30 ml untuk Santan kental.
- Anda perlu 2 lembar untuk Daun salam sesuai selera.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk Daun jeruk sesuai selera.
- Anda perlu 1 ruas untuk Lengkuas.
- Anda perlu secukupnya untuk Garam.
- Siapkan secukupnya untuk Gula.
- Anda perlu secukupnya untuk Kaldu instan.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Kecap manis.
- Siapkan untuk Air mineral.
- Anda perlu untuk Minyak goreng.
Langkah-langkah Balado Kentang, Tahu & Tempe
- Kupas kentang cuci bersih, potong tahu dan tempe menjadi dadu kemudian goreng sesuai selera (kering/setengah kering)..
- Siapkan bahan² yang akan dihaluskan, kupas dan cuci bersih..
- Ambil wajan dan sedikit minyak goreng, biarkan panas, dan masukkan bahan² yang telah dihaluskan, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, gula, garam, dan kaldu instan secukupnya hingga agak mengental..
- Masukkan kentang, aduk kemudian masukkan air secukupnya, biarkan bumbu masuk kedalam kentang, setelah kentang setengah matang, lalu masukkan tahu dan tempe, dan tambahkan kecap manis sesuai selera, aduk perlahan kemudian masukkan santan, diamkan hingga mengental sambil diaduk perlahan, sampai berubah warna kemerahan pekat..
- Matikan kompor, siap disajikan.