Balado Kering Kentang Teri Crispy. Apa itu Kentana. kentana yaitu kentang yang kita potong panjang dan digoreng menjadi. Resep Sambal Goreng Kering Teri Kacang. Masukkan kentang goreng dan teri jengki.
Kentang yang digoreng kering, kemudian diracik dengan bumbu balado pedas, pasti endeus banget.
Tonton videonya sampai habis untuk tau cara membuatnya yang pas?
Kupas kulit kentang, iris-iris tipis kentang, lalu goreng hingga matang.
Anda dapat memasak Balado Kering Kentang Teri Crispy menggunakan 9 bahan dan 12 step by step. Begini cara membuat Balado Kering Kentang Teri Crispy yang baik.
Bahan-bahan Balado Kering Kentang Teri Crispy
- Anda perlu 1 ons untuk Teri medan.
- Anda perlu 1/2 kg untuk Kentang lokal.
- Siapkan 10 buah untuk cabai merah.
- Anda Membutuhkan 6 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 4 siung untuk bawang putih.
- Siapkan untuk Garam.
- Siapkan untuk Gula.
- Siapkan untuk Minyak goreng.
- Siapkan untuk Air.
Resep Kentang Balado Mustofa - Kering kentang tanpa kapur sirih merupakan tips dan trik serta cara mudah membuat sambal goreng kentang kering yang sangat renyah dan kriuk crispy saat dikunyah. Resep Kentang Balado Kering Sederhana Spesial Super Pedas Renyah Kriuk Asli Enak. Kering kentang krispi dengan bumbu balado pedas teri nasi daun jeruk seperti ini bisa menjadi bahan pelengkap untuk menikmati hidangan utama yang istimewa. Tips for kering kentang garing (crispy) without any chemicals.
Langkah-langkah Balado Kering Kentang Teri Crispy
- Rendam di air, teri medan selama 1 jam untuk menghilangkan asinnya..
- Kupas dan potong-potong kentang seperti korek api atau bisa juga menggunakan parutan.
- Masukkan potongan kentang di dalan wadah yang berisi air dan 1 sdm garam selama 30 menit. (Bisa juga gunakan air kapur sirih).
- Selagi menunggu rendaman. Haluskan semua bumbu (cabai, bawang merah, bawang putih) sampai benar-benar halus..
- Masukkan kentang ke dalam minyak hingga berwarna ke emasan dan kering..
- Angkat dan tiriskan di tempat yang sudah diberi alas tissue makanan atau kertas untuk membantu penyerapan minyak.
- Lakukan hal yang sama untuk penggorengan teri medannya dan tiriskan.
- Siapkan penggorengan yang sudah diberi sedikit minyak dan tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan gula dan garam..
- Jika sudah berbau wangi masukkan kentang dan teri, kecilkan api dan aduk-aduk selama 30 menit..
- Matikan api dan tetap aduk-aduk kentangnya hingga benar-benar rata..
- Diamkan terlebih dahulu sampai panas hilang dan masukkan dalam toples..
- Balado kering kentang teri siap disajikan..
Kering kentang is one of the popular Indonesian side dishes that you'll often seen served with plain rice or nasi kuning or nasi tumpeng. Kering means dry and kentang means potatoes in Indonesian and garing (renyah) means crispy. Bumbu sambal goreng teri juga simpel kok. Yang penting, teri medan yang kita gunakan harus benar-benar bagus kualitasnya. Kentang sebagai ✅ bahan keripik yang enak dan gurih memang sudah terkenal.