Opor Ayam lebaran.
Anda dapat membuat Opor Ayam lebaran menggunakan 17 bahan dan 5 step by step. Inilah cara membuat Opor Ayam lebaran yang benar.
Bahan-bahan Opor Ayam lebaran
- Siapkan untuk Bahan Utama.
- Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk Ayam.
- Anda perlu 2 butir untuk telur rebus.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus.
- Siapkan 5 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 4 butir untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk ketumbar.
- Anda Membutuhkan untuk Bahan tambahan.
- Siapkan 2 ruas untuk sereh.
- Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun jeruk.
- Siapkan 1 ruas untuk lengkuas.
- Siapkan untuk Kaldu bubuk.
- Anda Membutuhkan untuk Gula merah.
- Siapkan untuk Garam.
- Anda Membutuhkan 500 ml untuk Santan.
Instruksi Opor Ayam lebaran
- Setelah bumbu harum, masukkan ayam tumis sampai agak matang..
- Tumis bumbu halus, sereh daun salam, daun jeruk, lengkuas sampai harum.
- Setelah ayam agak matang, masukkan telur dan gula merah dan masukkan santan sepertiga, dan biarkan sampai agak surut sesekali diaduk. Setelah agak surut tambah lagi sepertiga dan biarkan sampai agak surut, dan masukkan sisa santan..
- Setelah masuk santan terakhir masukkan kaldu bubuk, garam. Koreksi rasa. Jangan terlalu asin karena santan disurutkan lagi sampai kental..
- Setelah santan surut dan koreksi rasa. Opor siap disajikan bersama sayur labu siam/ sayur ketupat..