Name: Opor Ayam Lebaran
Ingredients: 1/2 kg daging ayam; 1 bks kara (65 ml); 2 lembar daun salam; 1 batang serai (geprek); 2 cm lengkuas (geprek); 2 sdm daun bawang (iris tipis); 1 sdt kaldu jamur; secukupnya Garam, air; Bumbu halus; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 cm kencur; 2 cm jahe; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt merica bubuk; 3 butir kemiri

Opor Ayam Lebaran.

Anda dapat membuat Opor Ayam Lebaran menggunakan 16 bahan dan 5 step by step. Inilah cara memasak Opor Ayam Lebaran yang baik.

Bahan-bahan Opor Ayam Lebaran

Siapkan 1/2 kg untuk daging ayam.
Anda Membutuhkan 1 bks untuk kara (65 ml).
Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam.
Anda perlu 1 batang untuk serai (geprek).
Anda Membutuhkan 2 cm untuk lengkuas (geprek).
Anda Membutuhkan 2 sdm untuk daun bawang (iris tipis).
Siapkan 1 sdt untuk kaldu jamur.
Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam, air.
Anda perlu untuk Bumbu halus.
Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang merah.
Siapkan 3 siung untuk bawang putih.
Siapkan 1 cm untuk kencur.
Anda Membutuhkan 2 cm untuk jahe.
Siapkan 1/2 sdt untuk ketumbar bubuk.
Siapkan 1/2 sdt untuk merica bubuk.
Anda perlu 3 butir untuk kemiri.

Instruksi Opor Ayam Lebaran

Cuci daging ayam sampai bersih.
Ulek bumbu sampai halus kemudian baluri daging ayam dg bumbu sampai rata, diamkan 5mnt. Sisihkan.
Tumis daun bawang, serai, daun jeruk, lengkuas sampai harum lalu masukkan daging ayam masak sampai ayam berubah warna n harum.
Tambahkan air 1 liter bersama daging ayam masak sampai mendidih lalu bumbui dg garam, gula, daun salam, kaldu jamur. Tes rasa. Tuang santan, Masak daging ayam hingga empuk n air agak menyusut. Angkat.
Opor ayam lebaran siap d hidangkan.