Balado Kentang Udang Sederhana.
Anda dapat memasak Balado Kentang Udang Sederhana menggunakan 15 bahan dan 3 step by step. Inilah cara membuat Balado Kentang Udang Sederhana yang benar.
Bahan-bahan Balado Kentang Udang Sederhana
- Siapkan 500 gram untuk Kentang.
- Siapkan 250 gram untuk Udang yang sudah dibersihkan, aku pakai yang ukuran sedang.
- Anda perlu 1 Batang untuk Sereh dimemarkan.
- Anda Membutuhkan 3 Lembar untuk Daun Salam.
- Siapkan 2 ruas untuk Lengkuas dimemarkan.
- Siapkan 2 Lembar untuk Daun Jeruk.
- Anda perlu Secukupnya untuk Gula.
- Anda perlu Secukupnya untuk Garam.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu Yang Dihaluskan :.
- Anda Membutuhkan 6 Buah untuk Cabai Rawit Merah.
- Anda Membutuhkan 15 Buah untuk Cabai Merah Keriting.
- Anda Membutuhkan 10 siung untuk Bawang Merah.
- Siapkan 5 siung untuk Bawang Putih.
- Siapkan 1 Buah untuk Tomat ukuran besar.
- Siapkan 2 ruas untuk Jahe.
Langkah-langkah Balado Kentang Udang Sederhana
- Kupas kentang, cuci bersih, potong dadu, goreng kentang hingga mulai mengering, angkat dan sisihkan.
- Goreng udang sebentar saja, jika sudah kemerahan angkat dan sisihkan.
- Tumis bumbu yang dihaluskan, masukkan Lengkuas, Sereh, Daun Salam, Daun Jeruk hingga harum dan matang, pastikan sudah tidak berbau langu. Tambahkan garam, gula, 5 sendok makan air, tunggu mendidih lalu masukkan kentang dan udang yang sudah digoreng tadi, aduk rata dan koreksi rasa, masak sebentar agar bumbu2 menyerap sempurna dan tidak usah terlalu lama. Matikan kompor, selesai..