Opor Ayam Lebaran. Hampir setiap rumah menjadikan menu ini sebagai sajian wajib ketika lebaran tiba. Resep ini Resep andalan saya. setiap lebaran atau lagi pengen masak opor selalu pakai resep ini. dan sudah sy share di cookpad alhamdulillah yg recook. Nah, untuk opor ayam ini memang biasa di sajikan saat lebaran.
Kuah opor yang gurih dan aromanya yang menggugah selera biasanya disajikan bersama.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas.
Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun.
Anda dapat membuat Opor Ayam Lebaran menggunakan 25 bahan dan 2 step by step. Inilah cara memasak Opor Ayam Lebaran yang benar.
Bahan-bahan Opor Ayam Lebaran
- Anda Membutuhkan 1 kg untuk ayam kampung.
- Anda perlu 1200 ml untuk air.
- Anda perlu 2 bungkus untuk santan instan (130ml).
- Siapkan 2 batang untuk sereh geprek.
- Anda perlu 2 cm untuk lengkuas geprek.
- Siapkan 2 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 4 lembar untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 2 cm untuk kayu manis.
- Anda perlu 4 untuk kapulaga, gunakan isinya.
- Anda perlu 4 buah untuk cengkeh.
- Siapkan 1 sdm untuk garam.
- Anda perlu 2 sdt untuk kaldu ayam bubuk.
- Siapkan 1 sdm untuk gula pasir.
- Anda Membutuhkan 2 sdm untuk air asam jawa.
- Anda perlu untuk Minyak untuk menumis.
- Siapkan untuk Bumbu halus:.
- Siapkan 12 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 6 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 2 cm untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 4 butir untuk kemiri sangrai.
- Siapkan 1 sdm untuk ketumbar sangrai.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk merica butiran.
- Siapkan 2 cm untuk kunyit bakar.
- Anda Membutuhkan 2 buah untuk cabe merah besar.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk jinten.
Cara membuat opor ayam ternyata mudah, ini resep opor ayam khas Lebaran. Untuk membuat sajian opor ayam memiliki cita rasa yang segar dan lebih ringan, bisa ditambah dengan tiga hingga. Pada umumnya opor ayam dalam tradisi Jawa juga saat perayaan Lebaran disajikan dan dibuat meriah dengan membuat ketupat dan lontong yang disajikan bersama dengan opor ayam dan. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Langkah-langkah Opor Ayam Lebaran
- Cuci bersih dan potong-potong ayam. Tumis bumbu halus, rempah, sereh, lengkuas, daun jeruk dan daun salam sampai harum, masukkan potongan ayam. Aduk sampai ayam berubah warna. Sisihkan.
- Masak air sampai mendidih, masukkan ayam dan bumbu tumis. Tutup rapat, masak dengan api kecil sampai ayam empuk (saya masak 60 menit sudah empuk). Buka tutup panci, bumbui garam, gula, kaldu ayam dan air asam jawa. Tambahkan santan. Aduk-aduk sampai mendidih. Angkat. Sajikan dengan bawang goreng (saya ga pakai, makanya ga ada di foto 😁).
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Untuk meracik opor ayam ini, ikuti resep opor ayam kuning spesial lebaran ini. Hidangan Lebaran khas Pulau Jawa diracik dengan dengan rempah komplet plus santan dan asam segar belimbing wuluh. Ketupat and opor ayam are like a heavenly combination that resulted in wonderful flavor. Here is what you need to know about ketupat and Opor Ayam, a ubiquitous dish during Lebaran.