Ati Ampela Kentang Balado.
Anda dapat membuat Ati Ampela Kentang Balado menggunakan 11 bahan dan 3 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Ati Ampela Kentang Balado yang baik.
Bahan-bahan Ati Ampela Kentang Balado
- Anda Membutuhkan 5 pasang untuk ati ampela, bersihkan lalu rebus hingga matang.
- Anda Membutuhkan 500 gr untuk kentang potong, cuci bersih.
- Siapkan 2 papan untuk pete kupas.
- Anda perlu 2 sdt untuk gula pasir/secukupnya.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk minyak goreng.
- Anda perlu untuk Bahan sambal : ulek agak kasar.
- Siapkan 100 gr untuk cabe merah keriting.
- Anda perlu 8 butir untuk bawang merah.
- Anda perlu 3 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 2 buah untuk tomat merah (ukuran sedang).
- Anda Membutuhkan 1.5 sdt untuk garam.
Step by step Ati Ampela Kentang Balado
- Goreng ati ampela dan kentang hingga matang. Siapkan bahan lainnya.
- Tumis bumbu ulek dan gula pasir hingga harum. Tambahkan pete, masak hingga sambal benar-benar tanak/matang (keluar minyak). Koreksi rasa lalu matikan api.
- Masukkan ati ampela dan kentang. Aduk rata. Angkat dan sajikan.